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中國飯店協會:現金迴流難,多家餐企營業額同比降超九成

3月2日,記者自中國飯店協會方面獲悉,其針對餐飲企業的第二輪行業調查已經完畢,共收集典型餐企問卷309份,主要聚焦於疫情至今的行業全面損失情況、復市情況、政策扶持有效性等情況。  根據中國飯店協會研究院發佈的報告可知,本次調查的餐企中單店佔比33%,連鎖餐企佔比67%,連鎖門店的均值爲68家,絕大部分連鎖餐企的門店分佈在33家至103