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亞太日報 | 多吃蔬菜可預防糖尿病,但吃全素真的好嗎

亞太日報 Eric有證據表明,多吃素菜對新陳代謝和保持血糖穩定有很大的幫助。根據4月8日發表在歐洲糖尿病研究協會雜誌《糖尿病學》上的一項研究顯示,富含多酚的蔬菜有助於預防2型糖尿病。哈佛大學公共衛生學院的一項研究表明,那些經常吃全穀物、蔬菜、堅果、咖啡和豆類的人,更容易得糖尿病。因爲這些食物中富含多酚。哈佛大學公共衛生學院營養系主任弗