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少些“面子消費”,讓宴席節約成爲風尚

提倡設立專業點菜師;杜絕誘導顧客過度消費;通過發放節約優惠券等方式適當表揚激勵厲行節約的顧客……爲響應“制止餐飲浪費”,在徵求相關專家意見建議的基礎上,商務部服貿司和中國烹飪協會日前起草了《宴席節約服務規範》(以下簡稱規範)。根據行業標準制定流程,爲保證標準的科學性、嚴謹性和適用性,目前正在公開徵求意見。近段時間,爲“制止餐飲浪費”,全國多地餐飲協會、烹飪協會都發出了節約倡議。而在餐飲消費形態中