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從炒概念到進商超 植物肉想打動“中國胃”還差火候

今年以來,不僅肯德基、星巴克等“洋快餐”不斷推出植物肉食品,珍肉、株肉、星期零等本土創業品牌的植物肉產品也悄然走進餐廳和酒吧,甚至連中餐館裏都能見到植物肉的身影。  除了餐廳和酒吧外,大潤發、歐尚、盒馬鮮生等超市門店,以及天貓、美團等電商平臺上,植物肉的水餃、春捲和肉餅等速凍食品也已經上架銷售。從“跟風口”“炒概念”到進餐廳、可網購,