简体中文
亞太日報 Shannon
日常飲食可以直接影響到心臟健康，這意味着，人們對飲食做出的改變也許可以挽救自己的生命。
喝杯晨間咖啡
由於攝入大量咖啡因會刺激壓力並引起焦慮，所以許多人認爲咖啡會傷害心臟。其實，每天3-4杯的咖啡不但可以抗氧化，還可以收縮炎症，穩定胰島素的分泌，這可以減少患糖尿病的可能性。
益於心臟健康的甜點
雖然巧克力的名聲不好，但研究顯示黑巧克力和生可可粉有大量的健康益處。2018年《營養學》雜誌上的一項分析指出，有七項不同的研究報告稱，吃黑巧克力的人中風的風險會降低，但可可含量需要超過70%。
用杏仁當零食
雖然所有堅果都能促進心臟健康，但在2018年的《營養素》評論中，杏仁受到了特別關注。通過18項對照試驗，研究人員證明，吃杏仁可以消除體內的大部分低密度脂蛋白膽固醇，同時增加高密度脂蛋白膽固醇。一項研究發現，患有冠狀動脈疾病的人能夠受益於較高的高密度脂蛋白膽固醇和較低的低密度脂蛋白膽固醇，而杏仁可以兩者兼顧。
一天一蘋果
2015年《營養學》的作者表示，蘋果包含健康的多酚類物質，可以跳過小腸，相對完整地進入大腸。大腸將這些化合物分解成有助於心臟健康的微生物。這個過程不僅貢獻了更多的纖維，而且還清理了腸道和有害細菌。
大蒜不僅僅能驅趕吸血鬼
2014年，《阿維森納植物醫學雜誌》的研究人員得出結論，吃大蒜能持續降低血糖水平，從而保持心臟健康。根據幾項研究顯示，大蒜還能抵禦細菌和病毒，如沙門氏菌、大腸桿菌和甲型和乙型流感。它甚至還能清理肝臟，並增強抗氧化劑的生產。
小扁豆不但可以減輕體重，還有助心臟健康
2017年，《國際分子科學雜誌》發表了一項研究，在所有豆類中，扁豆的多酚含量最高。多酚是防範有害細菌、真菌、炎症以及病毒的化合物，同時還能穩定血壓，這可以避免高血壓和冠狀動脈疾病。
啃的胡蘿蔔越多，心臟就越好
2008年的一項研究表明，吃的胡蘿蔔越多，就越不可能遇到心臟病發作。如果不想每天吃胡蘿蔔，也可以用其他黃橙橙的食物替代，如南瓜和紅薯，它們也支持心臟健康。
核桃非常有益
不同種類的堅果有不同的健康特性，然而，核桃對心臟非常有益 —— 每天只要吃一把就可以幫助防止心臟動脈的炎症，甚至可以降低膽固醇。除此之外，核桃還含有歐米伽3、單不飽和脂肪、植物甾醇和纖維。
多摘些石榴
經常吃這種水果可以減弱心臟疾病。在一項研究中，石榴汁緩解了心血管高風險患者的動脈僵化。另一項研究則觀察到，即使在吃了高脂肪的食物後，石榴也能降低動脈中的壓力。
黑豆是控制血壓的好幫手
黑豆對心臟非常友好，因爲其含有很多有益的營養物質，例如葉酸、抗氧化劑和鎂。它們可以幫助降低血壓，這對心臟健康很關鍵。此外，它所含的纖維有助於調節膽固醇和血糖水平。
多吃魚，尤其三文魚
許多對心臟健康有好處的食物通常都含有歐米茄-3。這有助於防止心律紊亂，並能幫助防治低血壓。此外，它還具有降低甘油三酯和減少炎症的能力。其實2013年的一篇評論宣稱，任何魚類都會因其歐米茄-3而降低心血管疾病的風險，但三文魚更容易烹飪。
每天吃點藍莓可遠離心臟病
《美國臨牀營養學雜誌》上發表的一項長達六個月的研究認爲，藍莓可以放鬆肌肉細胞，改善血流。作者提出，每天吃一杯藍莓可以將心臟病的風險降低13%。每週只需三杯就可以保持血液健康，並使動脈僵化和2型糖尿病的風險得到改善。
燕麥片是開始一天的好方法
燕麥片對健康有無數好處，它也是一種很好的晨間膳食，可以讓人有數小時的飽腹感，還有助於維持血糖水平，是對糖尿病患者特別有幫助的食物。燕麥片還通過降低不良的膽固醇水平對心臟產生益處。
茄子能拯救血液循環
科學家直到最近才觀察到它對心臟的影響。2011年，《食品與功能》發表了第一份關於茄子和心臟保護的研究。研究人員發現，吃了這種蔬菜的動物有更好的心室功能或健康的血液泵送。
所有品種的櫻桃都很好
無論是甜櫻桃、酸櫻桃、櫻桃幹，甚至是櫻桃汁，都對健康有好處。它們都富含一種稱爲花青素的抗氧化劑，可以幫助保護血管。
西紅柿可以減少心臟病的風險
西紅柿在許多菜餚中很常見，它富含番茄紅素，一種具有抗氧化特性的天然植物色素。這些抗氧化劑可以通過防止氧化損傷和炎症來幫助預防心臟病。在對25項研究的總結中發現，堅持吃富含番茄紅素的食物與減少心臟病和中風的風險有關。
用紅葡萄來代替紅葡萄酒
紅葡萄含有白藜蘆醇，它有助於保持血液中的血小板不粘在一起。這就是爲什麼紅葡萄酒比其他酒類更有保健心臟的優勢。然而，健康專家建議不要因爲這個原因開始喝葡萄酒，因爲飲酒對健康有不利影響。用紅葡萄代替紅葡萄酒可以直接從源頭上攝取白藜蘆醇!
綠茶是非常健康的飲料
在2011年的一項審查中，研究人員得出結論，喝綠茶有助於降低膽固醇。後來還發現，喝綠茶對患有高血壓的人有很大的幫助，這是另一個對心臟有害的因素。
打開一個開心果
它們是蛋白質、纖維和抗氧化劑的極好來源。此外，研究表明，這種堅果可能有助於降低血壓和降低血液中“壞”的膽固醇水平，從而降低心血管風險。
多吃香蕉
香蕉富含鉀，而且它是維生素C和B6的來源。鉀對心臟健康很重要，因爲它有助於調節血壓和體液平衡，這可以減少心臟停搏的風險。
甜椒不光能增加顏色和味道
甜椒含有大量的抗氧化劑，有助於預防癌症、糖尿病、阿爾茨海默氏症，並能減緩心血管疾病的發展。紅甜椒還富含番茄紅素，這在青椒中是不存在的。番茄紅素已被證明可以減少自由基的損害，降低低密度脂蛋白膽固醇水平，並增加高密度脂蛋白膽固醇。
（來源：亞太日報 APDNEWS）
