亞太日報 | 高血糖怎麼辦？教你四個小妙招

亞太日報 艾仁

很多人都知道血糖濃度高對身體不好，也知道飲食習慣會影響血糖濃度，比如，在我們吃了一些精緻碳水化合物含量很高的食物之後，我們血液中的葡萄糖含量會急劇上升。然而，當血糖升得太高，或持續升高的時間太長，這可能意味着糖尿病或糖尿病前期等問題。

那麼，怎樣通過飲食來降低和平衡你的血糖呢？雅虎新聞介紹了4種控制血糖的簡單方法。

1. 把碳水化合物和脂肪、蛋白質一起食用。這種搭配緩解了葡萄糖被吸收進血液的速度，同時降低了血糖濃度出現高峯和超低谷的可能性。你將更可能將你的血糖保持在一個健康的水平。

2. 按時吃飯。不吃飯和長時間不吃飯會以一種不健康的方式降低血糖，這會使你感到飢餓甚至顫抖。

3. 保持體重穩定。研究表明，超重會導致胰島素抵抗（主要表現爲機體胰島素敏感性下降）和糖尿病。

4. 每天至少攝入30克纖維。纖維有助於緩解葡萄糖被吸收進血液，這不僅可以降低餐後血糖濃度的峯值，讓你擁有一個更穩定的血糖水平，還可以讓你的飽腹感持續更長時間。很多食物富含纖維，比如半個牛油果含有大約6.5克纖維。

需要注意的是，即使你身體健康，你的血糖濃度也可能很高。根據內分泌學家迪沙·納朗醫學博士的說法，健康人血糖異常升高的原因有以下幾個：

1. 基因。如果你的家族有人患糖尿病，那麼你的基線血糖可能會很高。

2. 你的飲食富含精製碳水化合物。這包括加工過的穀物和零食，如餅乾、薯片、椒鹽捲餅等。適量的精製碳水化合物不應該影響你的血糖，但是如果你連續三個月不停地喝含糖蘇打水，這會對你的基線血糖產生影響。

3. 你沒有攝入足夠的纖維。吃低纖維食物可能直接或間接影響血糖。缺乏纖維的食物會導致血糖升高。納朗認爲，由於低纖維食物更容易被人體消化，這意味着我們從中吸收更多的熱量，從而導致體重增加和胰島素抵抗。

不過，如果你身體健康，飲食也多樣化，並且很少吃加工食品，那麼你很可能已經在優化你的血糖反應了。

（來源：亞太日報APD News）