亞太日報 | 這回，日本人吃不上雞蛋了

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據雅虎新聞報道，在日本爆發了史上最嚴重的禽流感後，麥當勞、7- 11和日本調料生產商丘比等公司不得不與之作鬥爭。

根據Teikoku Databank的數據，截至3月5日，日本100家上市餐飲公司中，有18家暫停銷售雞蛋相關產品。該公司還指出，由於禽流感而撲殺逾1500萬隻雞，今年2月份雞蛋的批發價格同比上漲了近一倍，達到每公斤327日元(2.37美元)。

麥當勞的日式漢堡Teritama Muffin已從菜單上刪除。這種早餐三明治由雞蛋、香腸和照燒醬混合而成，通常在每年春天供應。麥當勞還警告說，如果供應持續中斷，可能會暫時停止銷售含有雞蛋的漢堡。

日本只是與遭遇嚴重禽流感侵蝕的國家之一，這場禽流感同樣導致美國雞蛋價格飆升，中國雛雞短缺。在全球通脹擔憂加劇之際，這種病毒以前所未有的蔓延範圍再次提醒人們，流行病對食品市場的嚴峻影響。

據日本農業部說，日本在10月份確診了首例禽流感病例，開始了該國最早的禽流感季節。農業部還表示，這種病毒已經蔓延到全國一半以上的縣。7- 11是日本隨處可見的衆多便利店之一。今年1月，7- 11暫停了部分雞蛋製品的銷售，採取了包括金槍魚三明治中的雞蛋換成蔬菜，以及增加火腿和肉類比例等替換措施。

調味品生產商丘比和味之素(Ajinomoto Co.)也發聲明表示，由於關鍵原料雞蛋的成本飆升，公司將從4月份起提高蛋黃醬和沙拉醬等產品的價格。

（來源：亞太日報 APDNEWS）