简体中文
亞太日報 重北
減肥其實很簡單，只要消耗的熱量大於攝入的熱量就好了。然而，很多人錯誤地認爲，節食纔是減肥的方法。爲此，他們會強制自己不吃飯，以減掉多餘的體重。
爲了讓人們在減肥的同時還能享受美食帶來的快樂，雅虎新聞給大家支了一招，即用熱量更低的健康食物代替與之味道和外形都相似的高熱量食物。
讓我們看看具體有哪些食物替代方案：
1.用吃橙子代替喝橙汁。相比橙汁而言，雖然橙子不太好消化，吃多了容易增加腸胃的負擔，但是其中含有粗纖維更多，更能夠促進腸道蠕動，緩解便祕。 而橙汁雖然喝起來更方便，且對腸胃的負擔要小很多，但是橙汁的升糖指數比橙子更高，更容易導致肥胖。
2.用未加工過的燕麥代替加工過的燕麥。一般而言，未加工過的燕麥富含膳食纖維，有助於降低膽固醇，並對心臟健康和體重控制有益。此外，未加工過的燕麥中還含有礦物質，比如鎂和鉀，有助於身體健康。相較之下，加工過的燕麥熱量和糖分都更高。
3.用黑豆漢堡代替肉類漢堡。豆類，比如黑豆、豌豆和小扁豆，是極好的植物性蛋白質選擇，而且豆類漢堡的飽和脂肪含量更低，與肉類漢堡相比，可以降低人體膽固醇的水平。
4.用菠菜和西紅柿代替奶酪。在飲食中加入更多蔬菜絕對是一個不用少吃就能變得更健康、更苗條的方法。菠菜富含維生素、礦物質和纖維，卡路里含量也相對較低。西紅柿富含抗氧化的維生素A和C，可以用來保持免疫健康。
5.用白開水或者蘇打水代替碳酸飲料。碳酸飲料除了糖分沒有任何營養，還是美國人糖和卡路里攝入的最大來源。大量證據表明，減少這些飲料的攝入可以減少肥胖和隨之而來的慢性疾病的發生。把碳酸飲料換成白開水或者蘇打水，可以讓我們少攝入數百卡路里的熱量。爲了讓它們更好喝，我們可以在裏面加入新鮮的檸檬片或橘子片，薄荷葉或黃瓜片。
6.用粗糧代替細糧製作三明治。在減肥時，穀物不是不能吃，而是要知道如何吃。相比較精製穀物，粗穀物富含維生素和礦物質，包括鎂和葉酸，以及纖維，不僅更有營養，還能讓我們的飽腹感持續更久。
7.用牛油果代替蛋黃醬。牛油果是一種比蛋黃醬更健康的脂肪，放在金槍魚、雞蛋沙拉、火雞卷或吐司上吃味道很好。牛油果非常有營養，含有健康劑量的維生素K、維生素C、鉀、葉酸和纖維。它還富含油酸，這是一種單不飽和脂肪，可以降低患心臟病和炎症的風險。
8.用南瓜面代替白麪做意大利麪。這樣不僅可以少攝入很多熱量，而且南瓜還能提供健康劑量的維生素C、纖維和葉酸。
9.用羽衣甘藍片代替薯片。如果想吃點鬆脆的零食，羽衣甘藍片正好。羽衣甘藍片不僅比薯片熱量低，還包含豐富的營養，如維生素A和C，以及維生素B、葉酸和鈣。
10.用烤三文魚代替烤牛排。我們可以多吃魚來代替紅肉。尤其是烤三文魚，它富含蛋白質和低飽和脂肪，還富含利於心臟健康的歐米伽-3脂肪酸，可以降低患心臟病的風險。根據歐洲的一項研究，食用三文魚和其他魚類可以幫助你控制體重和減少食慾。
11.吃水果而不是水果乾。水果比水果乾的營養更加豐富，且熱量更低。當然，如果真的很想吃乾果，偶爾吃點乾果也是可以的。然而，請記住，因爲水果的水份被移走了，水果乾中只剩下了濃縮的卡路里，所以要消耗掉這些卡路里需要很長時間。
（來源：亞太日報 APD News）
