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40餘道“名小吃”亮相揚州 20名非遺傳承人展“絕活”

爲期一個月的2020年中華名小吃非遺技藝研修班在有着“世界美食之都”美譽的揚州結業。這是揚州大學旅遊烹飪學院自2018年4月列入“中國非物質文化遺產傳承人羣研修研習培訓計劃”名單以來,承辦的第八期非遺傳承人羣研修研習培訓。40餘項“名小吃”同臺亮相世界美食之都揚州。 飲食文化傳承着一個民族、一座城市最精華、最寶貴的東西。來自黑龍江、廣