亞太日報 | 過分癡迷健康食品，那是病！

亞太日報 楊建

在健康飲食流行的今天，很多人只吃新鮮的蔬菜水果，對食物的烹飪方式也十分挑剔。值得注意的是，這可能並不是健康意識強烈，還有很大可能是患有健康食品癡迷症。

健康食品依賴症一詞是在1997年由美國醫生布拉特曼提出的，它是指過度專注於健康飲食的綜合行爲，爲了吃得健康而嚴格控制飲食和食量到了一種偏執的程度。健康食品癡迷症患者在身體感到不適時，會產生焦慮、不安等情緒，並且將原因歸結到食物上面。

這其實是一種神經性厭食症，可能會導致營養不良並有損人體機能。健康食品癡迷症最危險的地方在於患者在不斷做減法的過程中將自己推向了營養不良的道路，最終威脅自身生命安全。

美國著名雜誌《食慾》中的一項研究表明，引發該症狀的主要原因有節食、追求瘦身、飲食失調史、強迫症特徵、完美主義、身體形象不佳和精神病理學等。專家認爲，健康食品癡迷症多發生在有進食障礙或強迫症的患者身上，另外，本身有完美主義，高度焦慮或有控制慾的朋友也可能會中招。

目前，健康食品依賴症沒有被列爲正式的飲食障礙，但由於發病人數逐年增加，必須引起公衆的重視。與一般的厭食症、暴食症等進食障礙不同的是，健康食品癡迷症更側重於食物的種類，而傳統的進食障礙是側重數量。

專家指出，40歲以上婦女經常會研究“健康”與“不健康”的食品，更讓人擔心的是，這種“病”往往不被重視，還被認爲是重視生命的表現。專家警告說，健康食品癡迷症患者一旦“染疾”，可能需要6年至12年才能完全恢復健康。專家表示，當健康食品癡迷症患者想要糾正這個症狀時，就需要在健康的飲食過程中增強“靈活性”，比如偶爾享受一下披高熱量食物。

（來源：APD NEWS）