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亞太日報 Shannon
大多數人試圖吃得更健康。然而很多時候，什麼對人體有益，什麼對人體有害，並不總是那麼明顯。下面就列出了9種看起來健康，但卻在暗中破壞身體健康的食物。
早餐麥片
在二十世紀中期，麥片製造商的出現爲人們提供了一種簡單營養的早餐。一開始，他們懷着最美好的願望，想讓人們擺脫不健康的油炸食品，吃上更加自然的食物。但不幸的是，穀類食品並不像這些早期先驅者所想的那樣健康 —— 高水平的糖和精製澱粉對肝臟來說其實是個壞消息。
混合麥片碎
混合燕麥碎聽起來完美、健康，特別是燕麥加堅果的組合。它很美味，但卻無法使人吃飽，很多人以此來當做零食。最重要的是，大多數商店購買的燕麥碎都含有大量的糖、脂肪和黃油，以便使麥片粘在一起成爲令人喜愛的小塊。但是這樣做其實破壞了很多健康益處。換句話說，麥片碎可能和含糖穀類食品一樣對人體有害，並導致肥胖和II型糖尿病等問題。
乾果和堅果
堅果和乾果對健康非常有利，但它們只有在適量食用的情況下才會產生有益的影響。因爲乾果和堅果的熱量很高，並且看起來很小，所以往往吃得比需要的多很多。但吃得太多會使身體充滿超出預期的卡路里。
常規調味品
調味品很少被考慮到有黑暗面。但其實許多調味品含有大量的糖和脂肪。僅僅是一小份，所含的卡路里也往往比我們預期的要多得多。調味品有可能會佔到每天所需熱量的15%。
沙拉
當人們想到要減肥時，通常首先想到的是沙拉。但是要真正使沙拉令人滿意並且有益，就必須在調味品和肉上大做文章。許多沙拉上面都有奶酪、培根、油和肉，所有這些都會造成過高的熱量 —— 一份典型的凱撒沙拉可能含有400多卡路里。
能量棒
能量棒經常被說成是健康的，它們含有全穀物、水果和堅果。但是能量棒也有黑暗的一面 —— 很多能量棒的精製糖含量很高，而且許多能量棒使用葡萄糖糖漿將所有成分粘合在一起。這反而降低了它們的營養質量。
花生醬
製造商經常會在花生醬中添加鹽、糖還有棕櫚油。爲什麼要這樣做至今仍然是個謎 —— 因爲這既不會優化味道，也不會延長保質期。
鹽和糖還只是小問題，大多數商業花生醬的真正問題來自棕櫚油。它是少數含有高比例飽和脂肪的植物油之一，不但對人體沒有好處，甚至跟動物脂肪一樣，會堵塞動脈。
冰沙
近些年才流行起來的沙冰被認爲是非常健康的飲品，尤其是在夏天。人們普遍認爲把水果打碎混合在沙冰裏可以達到與吃水果一樣的效果。但是冰沙食譜往往需要大量的果汁，就像蘇打水一樣，屬於糖水。而且沒有任何東西可以防止沙冰中的糖分迅速進入血液，也沒有任何東西可以將這些卡路里分解掉。
涼拌菜
許多餐館在肉類旁邊提供的美味配菜沙拉，真的不像想象中的那樣健康。畢竟，與其他許多“健康食品”一樣，其包含了大量導致健康問題的調味品。涼拌菜的調味品通常是由充滿了脂肪的蛋黃醬製成的。正是由於蛋黃醬，僅僅一小份涼拌菜就可以增加到高達250卡路里的熱量。
（來源：亞太日報 APD News）
