亞太日報 | 想長壽，這6種食物少吃

亞太日報 Eric

哥斯達黎加的尼科亞半島無疑是世界上最長壽的地區之一，其居民大多都能活到一百多歲。據考證，尼科亞半島上，60歲男性活到90歲的機率是美國等發達國家同齡人的兩倍之多。那麼，他們到底爲何能如此長壽呢？原因有如下。

1.少吃加工食品

例如薯條、薯片、爆米花等膨化食品，含鉛量過高，會導致人體肌肉加速衰老，還會影響智力水平。

像大米、豆類和蔬菜這樣的食物在他們眼裏就要比預製食品和方便食品好，因爲預製食品中添加了大量的脂肪、鹽、糖和防腐劑。據調查，比薩、薯條等加工食品與心臟病、癌症等疾病導致的死亡有關。

2.食用過量的糖

不得不說，糖在日常食品加工中無處不在。也許你覺得只有餅乾、甜食和冰淇淋等食物是含糖的，但一般來說調味品和許多包裝食品內也含有不少的糖。糖太多就會導致體重增加，負面情緒，皮膚，糖尿病，肝病和心臟病等問題。爲此，尼科亞半島的居民一般傾向於吃堅果等富含纖維和健康脂肪的零食或者含糖量不是那麼高的水果，而不是糖含量過高的零食。

3.儘量少食用精製穀物，最好多吃高纖維的全穀物

在加工過程中，穀物爲了延長保質期，會將纖維、營養維生素和礦物質等維生素剔除，從而產生更鬆軟的質地，還會加入脂肪和糖等成分來增強口感。因此，麪包和糕點等食物提供的能量很少，但是添加劑卻很多。此外精製穀物中缺乏纖維，會比全穀物更不容易讓人感到飽腹感，讓你更有可能因過度食用導致血糖升高。

4.加工肉類要適量食用。

證據表明，紅肉是加工肉非常好的替代品，加工肉類與癌症有特別密切的聯繫。因爲在加工的過程中，會往裏面添加各種香料，調味品，添加劑，這樣纔會讓食物的色澤好看，口感好吃。所以爲了彌補少吃肉而少掉的營養成分，可以食用高蛋白食物，比如豆類、種子、魚、奶製品和雞蛋等。

5.汽水要少喝

夏天將近，吃飯的時候暢快地喝一瓶例如蘇打水、果汁、能量飲料等含糖飲料，聽上去非常痛快。但是碳酸飲料會讓身體中的鈣迅速流失，會造成骨質疏鬆。此外，飲料的糖含量也過高，會導致患糖尿病的風險過高。而且在吃飯時喝飲料會沖淡胃內的消化液，造成營養不良。

6.植物油要比動物油好

與動物油中的飽和脂肪相比，植物油中的不飽和脂肪可以幫助降低膽固醇，改善心臟健康。雖然動物有做出的飯很鮮美，容易產生飽腹感，但是如果有高血壓或者膽固醇較高的人不建議選擇動物油脂，這樣只會增加體內的膽固醇，誘發身體的病症，但卻較適合體內缺少維生素A的人以及兒童。

而植物性油裏面主要包含的成分有維生素、鈣、鐵等微量的元素，以及還有甘油生成的酯、不飽和酸，能夠被人體更好的吸收，並且還能有效的讓人體內的膽固醇下降，減少身體的不適症狀。植物油生活中基本人人都能吃，除了那些有特殊病症的人需要少吃，另外經常吃植物油還有可能會保持肌膚的滋潤光澤，但是在吃的過程中不建議太過高溫的油炸以免出現一些容易致癌的物質，減肥中的人生活中不妨多選擇植物油來吃，但是也要適當的吃，減少油膩感。

（來源：亞太日報 APDNEWS）