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亞太日報 艾仁
便祕是一種常見疾病，許多人深受其擾。美國胃腸病學會將便祕定義爲“每週排便不頻繁（少於三次）或排便困難（意味着疼痛或你必須很用力）”。據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所統計，約有6300萬美國人面臨便祕問題。
雖然便祕可能與腸易激綜合徵（IBD）等更嚴重的疾病有關，但我們的日常飲食往往是罪魁禍首。試試以下這些食物來緩解壓力，讓你的腸道健康回到正軌。
喝水
喝足夠的水對很多事情都很重要，比如皮膚彈性、排毒養顏和消化系統。
胃腸病學專家薩那·阿拉斯圖表示：“你喝水的越多，對你的結腸越好。如果你脫水，你的身體會通過結腸吸收水分，這就是爲什麼你最終會出現乾硬大便。如果你體內水分充足，就不需要從結腸中攝取。”
適量的水是多少？這取決於一些個人因素。營養師勞拉·威爾遜指出：“每攝入一卡路里，你就需要1立方厘米的水。因此，2000卡路里的飲食意味着每天至少要攝入2升水。”
阿拉斯圖醫生通常會建議她的患者每天攝入2升水。有些人也許無法達到這一目標，但當他們想要攝入更多水時，往往會喝得更多。
吃富含不溶性纖維的食物
可溶性和不溶性纖維對你都有好處，但不溶性纖維確實有助於緩解便祕。
每人每天應該攝入25到30克纖維，但威爾遜提醒說，要小心量。“如果你攝入了過多的纖維，你可能會感到脹氣。因此第一週慢慢攝入20克，然後開始增加，並確保你的飲水量也增加。”
從哪裏獲得不溶性纖維呢？你可以從全麥麪包、穀類、豆類、堅果、水果和蔬菜中獲得大量不溶性纖維。
吃含天然山梨糖醇的食物
當你便祕時，奶奶總讓你喝梅子汁或者吃一些梅子，這是因爲它們含有山梨糖醇。不過，你需要注意的是，過多的山梨糖醇會導致腹瀉。
阿拉斯圖醫生介紹說，你可以從水果中獲得天然山梨糖醇，比如梨、蘋果、櫻桃、杏子和桃子。
限制肉類和乳製品的消費
當患者抱怨便祕問題時，阿拉斯圖醫生通常會建議他們在兩週內不要食用奶製品。威爾遜補充說：“肉類和奶製品的攝入通常都會導致便祕，你不需要完全排除這些食物，因爲它們是蛋白質的良好來源，但你應該知道你消化了多少。”
想想你是怎麼吃的
有時，問題不在於我們吃什麼，而在於我們如何吃。無論何時，都別忘了慢慢地、徹底地咀嚼食物。
此外，定期進食也同樣重要。威爾遜說：“少食多餐，不要不吃飯，這會減慢腸胃運動。當我們吃飯或零食時，它會刺激蠕動，使食物通過消化道。”
（來源：亞太日報APD News）
