亞太日報 | 炮火中，烏克蘭與飢餓作鬥爭

亞太日報 丹瑋

當地時間1月26日，在烏克蘭赫爾鬆的Tavricheskii區，天氣十分寒冷，大約300名烏克蘭平民在一個小公園旁的公寓樓旁排隊，等候“世界中央廚房”組織志願者發放免費的餐食。據志願者代表納塔麗婭·萊文斯卡婭（Natalia Levinskaya）表示，志願者團隊已在赫爾鬆進行了兩週免費食品的發放。

2022年2月俄烏衝突全面爆發後，俄羅斯封鎖黑海港口，阻斷了烏克蘭戰前70%的進出口，給烏克蘭國內經濟帶來了負面影響。在烏克蘭國內，特別是在前線地區，糧食危機成爲了戰爭以外的最大威脅，甚至一度瀕臨人道主義危機的邊緣。

基輔經濟學院糧食和土地利用研究中心教授奧列格·尼維耶夫斯基表示，通過每週監測21種主要食品的供應情況和價格，如麪粉、麪包和雞蛋，以及烏克蘭每個地區的平均工資，能夠計算出糧食安全指數。根據他的評估，截至2022年9月，烏克蘭普通民衆的食品購買力下降了44%。到2022年10月，世界銀行將烏克蘭的食品通脹率定爲36%，位居世界最高水平。

有研究顯示，基輔等地區的食品供應鏈基本能夠正常運轉，如米科拉伊夫雖在前線遭遇重大襲擊，但目前其城市內部也能夠提供充足的新鮮水果和肉類。印第安納大學布魯明頓分校（University of Indiana，Bloomington）研究食品安全的伊麗莎白·庫倫·鄧恩（Elizabeth Cullen Dunn）指出，部分供應來自正常的市場交易，即從西歐進口的食品。

2022年12月初，平均人口達到7萬人的赫爾鬆只有一家開放的雜貨店，而志願者網絡保持了食物供應的穩定。志願者們最開始只是非正式地分發食物，在當地官員的幫助下，每天分發10到20包。隨後，他們加入烏克蘭境內最大非政府組織之一“世界中央廚房”。

志願者每天在將數百個預先包裝好的袋子裝進貨車，然後前往前一晚在地圖上標記好的赫爾鬆軍事檢查站和訪問點。食品袋裏大多數是意大利麪、糖、肉、麪粉、油和其他不易腐爛的東西，一個食品袋夠一個人可以吃兩週。

當炮火襲擊附近地區時，志願者們必須提高分發食物的效率，否則人們會一直排隊，而把自己置於危險之中。志願者代表萊文斯卡婭表示，一天的送餐量可以達到6000頓，他們見過隊伍最長的一次人數達到了1500人。

（來源：亞太日報 APDNews）