亞太日報｜每日補充維生素C真的好嗎？醫生這麼說

亞太日報 欣卓

維生素C是一種人體必需的維生素，對人體許多功能都很重要，例如修復所有身體組織，維持健康的免疫系統等等。雖然我們的身體需要它，但身體不會自然產生，所以應該攝入富含維生素C的食物，如西蘭花、草莓、甜椒和西紅柿等果蔬。當然，有些人更喜歡服用補充劑，然而這既有優點，也存在一些風險。

馬切塞護士，具有腫瘤學臨牀試驗的背景和超過15年的直接患者護理經驗，他分享了每天服用維生素C可以給身體帶來什麼。專家告訴我們，維生素C是一種有效的抗氧化劑，可以消除體內稱爲自由基的有害顆粒。它可以減少受傷或感染後長期炎症引起的氧化應激。每日的維生素C劑量也可以幫助產生其他天然抗氧化劑，包括維生素E和四氫生物蝶呤。馬切塞護士解釋說，人體免疫系統有助於抵抗感染，破壞異物並減少疾病，但不意味着不需要疫苗接種和含有其他營養素的飲食的幫助。每日維C還可以幫助清除感染後死亡的免疫細胞，防止免疫活性副產物積聚造成的傷害。根據馬切塞護士的說法，大多數健康人不需要每天服用維生素C補充劑，但補充劑可以降低維生素C缺乏症患者患某些癌症的風險。此外，維生素C也有助於癌症患者，他們無法通過口服攝入獲得所有營養。有證據表明，維生素C補充劑可以幫助降低胰腺癌、食道癌和前列腺癌的風險。

除此之外，當與其他推薦的維生素和礦物質一起服用時，維生素C補充劑已被證明可以減少眼部疾病，如年齡相關性的黃斑變性和白內障。馬切塞說，維生素C補充劑不會逆轉與年齡相關的眼睛損傷，但有助於降低生活中視力下降的風險。

然而，馬切塞強調說，維生素C並非攝入越多越好，不建議每個人每天攝入維生素C，這可能會增加一些不良反應的風險。研究表明，與那些服用少於每日推薦量90毫克的人相比，每天高劑量的維生素C會增加超過20%的腎結石風險。一般來說，每天補充維生素C通常是安全的，多餘的維生素C可以通過尿液消除。然而，隨着時間的推移，不必要的高水平維生素C會在體內積累，並導致胃痙攣、嘔吐、胃灼熱和腹瀉等問題。此外，維生素C水平的增加會與其他藥物發生危險的相互作用，例如他汀類藥物（一種抗膽固醇藥物），血液稀釋劑藥物和激素替代藥物等，如雌激素。

（來源：亞太日報 APDNEWS）