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亞太日報 重北
11月24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生。這次由中國主導制定的泡菜國際標準的成功問世，表明中國泡菜產業的技術標準已被世界認同。
世界認同不代表韓國認同。這一消息的公佈引起了韓國政府的注意。據英國廣播公司報道，韓國農林畜產食品部稱，此次國際標準的制定並不意味着中國的泡菜成爲Kimchi（韓國泡菜）的國際標準。ISO認證的是中國四川泡菜，與韓式泡菜不同，中國的泡菜與韓國泡菜不能混爲一談。
除韓國政府對此事“炸毛”外，韓國媒體和韓國網友也坐不住了。
對於中國泡菜獲得國際標準認證，韓國媒體迅速指責中國試圖將韓國泡菜變成中國產的泡菜，還有一些媒體甚至將這一事件描述爲中國“試圖統治世界”。
很多韓國網友也無端憤怒，對這件事進行大肆指責。
“這完全是一派胡言，一個小偷偷走了我們的文化!”一位韓國網民在人氣頗高的門戶網站Naver.com上寫道。
“我讀到一篇媒體報道，說中國現在說泡菜是他們的，他們正在爲泡菜制定國際標準，這很荒謬。我擔心他們會偷走韓服和其他文化內容，而不僅僅是泡菜。”
需要指出的是，IOS在認證文件中已經明確指出，此次認證的泡菜標準不適用於韓國泡菜。所以韓國農林畜產食品部的聲明實在是多此一舉，而韓國媒體和韓國網友的憤怒也實屬莫名其妙。
而且還需值得一提的是，一向以“泡菜宗主國”自居的韓國在泡菜生產上不僅不能實現自給自足，還需要從中國進口泡菜。最近《亞洲經濟》的報道稱，根據官方資料，韓國2019年進口泡菜30.65萬噸，是出口量（5.8316萬噸）的近6倍，其中99%來自中國。此外，中國泡菜還大舉“佔領”了韓國的餐館和供餐企業。
而中國泡菜之所以受韓國歡迎，主要是由於價格更爲便宜。中國生產泡菜的省份很多，四川、山東、遼寧、吉林等地有近100家泡菜工廠。而受到颱風等天氣影響，韓國白菜等泡菜原材料單價經常瘋漲，首爾部分超市一顆白菜的零售價，甚至飆升到1.0689萬韓元（約合62元人民幣），被媒體稱爲“鑽石白菜”。
對於泡菜究竟源自哪個國家，韓國除和中國有爭執外，還和日本有過一場“爭奪戰”。1996年，日本作爲傳統的泡菜食用國，向亞特蘭大奧運會組委會遞交了一份申請，要求把日本泡菜設爲官方食品，聽聞此消息的韓國人，錯愕之餘深感不滿，除了在輿論上大批日方外，同時也向世界衛生組織的“國際食品法典委員會”遞交申請書，要求制訂泡菜標準。2001年，聯合國糧食及農業組織（FAO）國際食品標準委員會制定了韓國泡菜的國際標準，這場日韓之間的“泡菜爭奪戰”，最終韓國勝出。
（來源：亞太日報 APD News）
