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2021年的元旦假期迎來了新一波消費小高潮，這也是疫情發生後，在安全防疫的前提下，人們度過的元旦小長假。
相比2020年1月時旅遊、餐飲、文娛、購物消費等領域的大幅受挫，2021年的元旦在理性出行之下，人們更多地合理消費，其中電影、旅遊和餐飲市場的恢復尤爲明顯。
文化市場：元旦首日票房超6億，賀歲檔復甦值得期待
元旦電影市場爲2021年的中國電影票房開了一個好頭。
根據國家電影專資辦的最新數據，元旦首日電影票房超6億元（人民幣，下同），其中《送你一朵小紅花》、《溫暖的抱抱》、《拆彈專家2》票房位列前三，當日票房分別爲2.52億、1.59億和0.93億元，三部電影占據了元旦首日票房市場的84.91%。
元旦市場票房位列前三的電影，主題各有不同，《送你一朵小紅花》是由橫店影業、中國電影（600977.SH）、騰訊影業、天津貓眼微影文化等出品的劇情片；《溫暖的抱抱》是愛美影視、華誼兄弟（300027.SZ）、上海淘票票影視文化有限公司等出品的喜劇片，而《拆彈專家2》的出品公司包括寰宇娛樂、阿里影業（01060.HK）、博納影業。
截至發稿，三部電影的豆瓣評分分別爲7.6分、5.6分和7.9分，其中《溫暖的抱抱》的口碑在上映後迅速滑坡。口碑滑坡尚未明顯影響《溫暖的抱抱》繼續收割票房，國家電影專資辦的數據顯示，1月2日該片綜合票房佔比24.46%，但比較排片佔比與票房佔比就不難發現，相較於口碑較好的《送你一朵小紅花》和《拆彈專家2》，《溫暖的抱抱》票房佔比低於其排片佔比，而其餘兩部電影受口碑加持，票房佔比均高於當日排片佔比。
這也說明，在2020年電影市場一度“片荒”之後，隨着電影存片陸續上映，觀衆在有選擇餘地的情況下，對口碑的關注度再度提高。《2020中國電影市場數據洞察》顯示，2020年暑期檔、國慶檔和賀歲檔分別貢獻了全年票房的17.8%、19.5%和20.5%，不同於過去幾年口碑與票房的強相關，2020年口碑不佔優勢的影片也可以憑藉題材稀缺性和內容娛樂性收益頗豐，但貓眼研究院也提醒，這必將只是特殊時期的短期特點。
而貓眼研究院的統計顯示，2020年票房5000萬以上影片觀衆評論中提及的關鍵詞，劇作、主創、製作大約爲5:3:2的比例，一部影片劇作方面的表現仍是觀衆評分的最重要考量。
市場對元旦檔的票房也期待頗高，2020年12月31日，橫店影視（603103.SH）、金逸影視（002905.SZ）盤中漲停，中國電影、上海電影（601595.SH）、文投控股（600715.SH）、萬達電影（002739.SZ）等影視股均大幅拉昇。
根據貓眼研究院發佈的《2020中國電影市場數據洞察》，2020年進口電影的票房佔比僅爲16.3%，國產片的佔比則高達83.7%，較2018和2019年均有大幅躍升，在2018年和2019年，國產片的票房佔比分別爲61.9%和64.1%。另一個歷史性的數據則是2020年中國內地電影市場年度票房首度超過北美，成爲2020年全球第一大電影市場。
在元旦之後即將到來的春節賀歲檔，也屬於國產片收割票房的傳統戰場。目前已有《唐人街探案3》、《熊出沒·狂野大陸》、《你好，李煥英》、《刺殺小說家》等多部國產影片定檔春節檔，其中大部分爲迎合春節期間家庭觀影習慣的閤家歡影片。華泰證券分析師朱珺認爲，其中《唐人街探案3》憑藉前作積累的高口碑與人氣熱度，在春節檔影片中關注度最高，有望領跑春節檔。此外，《熊出沒·狂野大陸》、《你好，李煥英》、《刺殺小說家》等同樣受到觀衆廣泛關注。2021年春節檔大片雲集，有望繼續拉昇觀衆觀影熱情，加速推進電影市場復甦，頭部影片相關製作企業有望受益。
國家電影局數據顯示，2020年中國內地電影市場總票房204.17億，相比2018年下降66.5%，相比2019年下降68.2%。2020年7月20日內地電影市場復工以來，全國城市院線票房180.61億，相比2018年同期下降26.6%，相比2019年同期下降39.2%。
此外，相較於2019年賀歲檔口碑票房雙豐收的《流浪地球》，本次元旦檔期並沒有一騎絕塵的頭部電影，票房較爲集中的前三四部電影差距並不算顯著。即將到來的春節檔，能否有黑馬跑出，衝高全年票房，仍值得期待。
元旦旅遊：安全第一，本地遊受追捧
相比往年元旦旅遊，2021年元旦的防疫防控較爲嚴格，安全第一。攜程、驢媽媽、途牛、春秋等旅遊企業圍繞疫情防控和旅遊安全把控，做好“兩控”安全。比如春秋旅遊嚴格開展低風險旅遊業務，每日密切關注權威渠道發佈的出發地、目的地疫情防控風險級別動態，及時調整旅遊產品和線路，嚴控組團業務範圍。春秋旅遊全國36家分公司自查元旦至春節期間共計268個目的地、1217個產品、計劃發團4萬餘人次，其中涉及中高疫情風險區域的目的地6個，取消計劃307團、共計7309人次。
第一財經記者在部分景點看到，出於安全考慮，景區會對客流總數進行嚴控，比如控制在七成左右客源承受量，同時對於遊客進行實名登記、健康碼檢查等。
“在安全第一的前提下，今年元旦不少遊客選擇本地遊或周邊遊，同時也會將原本用於出境遊的預算放在國內游上，這樣一來，本地遊的客單價就高了，很多高端遊和定製遊產品受到追捧。”專營定製遊的碧山旅行相關負責人告訴第一財經記者。
攜程集團CEO孫潔認爲，“小而美線路”在元旦假期收穫大客羣。“當旅行需求疊加目的地，一個全新的旅行思維體系正在構建。中國出境遊客正在迴流國內市場，表現出深度體驗國內遊的強烈意願，這是攜程深耕國內市場的一個重要方面，旅遊產品服務需要轉型升級，纔能有效承載新增的中高端旅遊度假消費需求。”
同程旅行與墨跡天氣聯合發佈《2021年元旦旅行消費趨勢報告》顯示，2021年元旦期間，國內機票價格較去年有所下降，“賞冰雪”和“追暖陽”成爲最受歡迎的兩大旅行主題。黑龍江雪鄉、吉林長白山、吉林霧凇島、雲南梅里雪山、內蒙古阿爾山、黑龍江漠河北極村、新疆喀納斯、成都西嶺雪山等地，因雪期長、雪量大、雪質好、景色迷人成爲冬季看雪勝地。此外，在“甜野男孩”丁真的家鄉四川省甘孜州，既可賞雪，還可泡溫泉，受到不少人的青睞。在2021年2月1日之前甘孜州所有景區對遊客實行門票全免政策下，色達和海螺溝等地吸引遊客關注。
同程交通大數據顯示，元旦小長假前後國內機票平均票價（不含機建燃油費）在430元至450元之間，較往年同期低15%至20%。由於國內個別地區出現的零星疫情，爲元旦假期增加了些許不確定性，人們的出行決策也變得更加謹慎。
受機票降價、冬季景區票減免政策影響，2021元旦年“跨年跟團遊”比去年價格更低。攜程數據顯示，元旦期間跟團遊均價爲1800元，比去年便宜25%。
2020年的疫情讓更多文旅業者看到了在線商機，因此2021年元旦假期，有不少業者開拓結合線上線下的文旅商機。“現在有很多結合IP進行的網絡視聽產品，同時也可以落地到實體項目，結合5G和VR等技術開拓更多線下沉浸式文旅體驗。上海網絡視聽季（SNAS）在此次假期拉開帷幕，也是將線上和線下文旅融合，包括直播商機等。此次跨年活動還展播了一批來自‘雲上音’平臺的演出——上海音樂學院全體師生不僅在網上開起了‘雲課堂’，還發起了‘雲上音’系列音樂會。”上海市網絡視聽行業協會祕書長張韜告訴第一財經記者。
上海汐夢文化傳媒有限公司CEO華凌磊接受第一財經記者採訪時表示，不僅僅是元旦假期經濟商機，如果可以更好地將傳統文化和視聽、實體文旅項目等結合，則未來會有更多的在線新經濟商機。
元旦餐飲：平穩復甦進行時
“我們今年元旦前後的生意恢復得和去年差不多了，與平時相比提升了近30%。”杭州地區一家名爲新劉記飯莊的餐廳負責人王慧（化名）向第一財經記者表示。而在這個元旦假期，像新劉記飯莊這樣生意較好的餐廳並不在少數。
一家網紅麪館的相關負責人向第一財經記者透露，2021年1月1日當日的營業額與2020年全年的單日營業額相比達到了新高。第一財經記者注意到，此次元旦假期期間，杭州地區一家頗具知名度的早餐店，其排隊時長從平日的15分鐘增加至現在的半個小時。第一財經記者在當地隨機走訪了多家餐廳，發現不論正餐、快餐、早餐還是特色小吃的生意都較平時有了較大改善，特別是具備品牌力的餐廳，其上座率和翻檯率基本已恢復至疫情前的水平。
元旦預示新年的開端，也是家人團聚、親人探親的好時節，而對於講究吃的中國人來說，元旦外出聚餐在某種程度上也是社交文化、節日文化的一部分。對於大多數餐館飯店來說，他們也迎來了疫情以來，自五一、端午、國慶後的另一個“小高峯”。但總體來說，由於個別地區仍存在局部聚集性疫情現象，且正值低溫天氣，出門不便，不少消費者選擇在家等因素，元旦假期期間的餐飲業呈現出平穩復甦的趨勢。
受疫情影響，整個2020年餐飲行業均面臨着極大挑戰。從餐飲上市公司的盈利情況來看，上半年大部分餐飲的盈利狀況並不理想。海底撈2020年上半年實現淨利潤4.7億元，相比2019年上半年的19.1億元，下降約75%。呷哺呷哺2020年上半年淨利潤-1.2億元，而其2019年上半年的淨利潤高達4.1億元。百勝中國2020年上半年淨利潤爲5.3億元，同比下降24%。
隨着疫情逐漸得到控制，加上不少餐飲企業在此期間開闢外賣業務進行適時補充，從2020年下半年開始整體餐飲行業復甦加快。根據中國飯店協會統計，2020年春年期間平均開店率僅35%，同比下滑46.72個百分點。但隨着疫情逐步得到控制，居民外出就餐和旅遊活動增多，2020年4月，行業復工率大幅提升77.84%，營業收入環比上升8%，客流量環比上升8.5%。五一黃金週期間，餐飲企業復工率達85.4%，營業收入恢復至同期的57%，客流量恢復至同期的60.4%。截至2020年10月底，餐飲行業基本復甦，10月份單月餐飲收入錄得4372億元，同比增長0.8%，年內首次實現同比正增長。
餐飲企業信息管理系統提供商嘩啦啦的統計數據顯示，2020年11月，全國餐飲營收情況同比上年增幅爲1.36%，已經超越上年同期水平，但整體呈現出結構性的特點。其中茶飲表現最爲突出，營收增幅爲6.33%，西式正餐和麪包甜點保持正增長，增長率分別爲0.58%和1.24%。但中式正餐與中式快餐的營收流水領跌所有業態，下降比率分別爲1.63%和2.6%。
對於西餐品牌相對其他品類恢復較快的現象，王品集團的相關負責人向第一財經記者分析,“疫情之前，消費者更在乎的是網紅屬性，疫情後消費者更看重的則是品牌力，即品牌是否能提供令人安心、放心的體驗。此外，長時間的疫情使得人們急需去尋求儀式感，而西餐能夠較好地滿足消費者的該項需求。”
從菜品來看，冬季氣溫較低，2021年元旦前後更是處於降溫階段，因此抗寒暖胃類食品更易受到消費者的青睞，第一財經記者瞭解到，消費者在點餐中更傾向於類似羊肉、燉湯、火鍋等滋補類型的食品。
除了餐飲端以外，食品供應端及在線業務在此次元旦期間也有很大拉動。根據叮咚買菜大數據，1月1日～2日，全國生鮮訂單量有明顯增長，日常剛需的蔬菜、豬肉商品銷量較平日增長幅度大約爲40%。整體來看，銷量最高的單品分別爲番茄、香蕉和生菜。此外，車釐子、紅顏草莓、愛媛果凍橙等應季水果也在近兩日迎來一波搶購熱潮，銷量較平日增長約3成。
叮咚買菜高級副總裁徐志堅向第一財經記者表示：“在大數據算法預測的支持下，叮咚買菜提前針對節假日、低溫天氣可能帶來的增長品類進行備貨，保證供應。我們也期望藉助叮咚買菜的產地直採和數字化運營優勢，持續提升生鮮供應鏈的效率，爲用戶帶來質優價廉的生鮮商品，助力消費者早日實現‘生鮮自由’。”
（來源：第一財經）
