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亞太日報 艾仁
據雅虎新聞報道，石榴以其獨特的甜酸風味而聞名。除了誘人的口味外，這種水果還富含抗氧化劑、維生素、礦物質和膳食纖維，對健康有益。根據發表在《美國醫學會雜誌》的最新研究，石榴還可以提高老年人的肌肉耐力和代謝健康，因爲我們在食用石榴之後，我們的體內會產生一種名叫尿石素A的代謝產物，它能通過改善細胞線粒體的功能來幫助減緩特定的衰老過程。
該研究小組寫道：“線粒體就像電池，爲你體內的細胞提供動力，但隨着時間的推移，它們會分解。隨着年齡的增長，線粒體分解過程的效率降低，你的體內積累了大量功能衰退的線粒體。這是你的肌肉功能會隨着年齡的增長而降低的原因之一。”
研究小組招募了66名志願者，他們在四個月內每天服用1000毫克尿石素A或安慰劑，結果顯示，服用尿石素A補充劑的老年人在身體耐力測試中表現更好。研究作者兼教授大衛·馬西內克表示，尿石素A可以改善線粒體（爲細胞提供動力）並增強肌肉耐力，慢性病患者和希望在以後生活中更加活躍的人，都應該注意到這一點。
研究人員發現，隨着時間的推移，服用尿石素A補充劑的小組在運動過程中肌肉收縮（特別是手和腿）得到改善。此外，與安慰劑組相比，這些參與者在六分鐘內步行距離更遠。馬西內克教授說：“儘管我們並沒有觀察到補充劑對全身功能的影響，但這些結果仍然令人興奮，因爲它們表明，短期服用補充劑實際上提高了肌肉耐力。在沒有運動的情況下，抗疲勞能力更強。”
科學家們還注意到，血液測試顯示服用尿石素A補充劑的小組，他們體內與代謝紊亂相關的化學物質較少。馬西內克教授說：“我認爲這些變化表明，該療法影響了人們的代謝狀況。儘管它不影響ATP的最大產量，但它改善了受試者的總體代謝。”
（來源：亞太日報APD News）
