简体中文
亞太日報 楊建
現在醫學界已經證實在飲食中加入植物蛋白的養分的話可以讓女性擁有更加健康的生活。經常食用植物蛋白不僅可以幫助女性延長生育年齡，而且還可以預防更年期的提前。
美國麻省大學阿默斯特分校和哈佛大學公共衛生學院的研究人員調查了116000名女護士長期的飲食習慣，結果顯示長期食用植物蛋白的女性更年期提前的概率會降低16%。“女性的更年期提前和身體的負面狀況有關，這裏麪包括了心血管疾病以及晚年的生育能力下降等，”研究人員梅根·布托表示：“我們還沒有評估那些吃很多植物蛋白的人是否可以降低患心血管疾病的風險，或者是否可以提高受孕的成功率，但是從理論上來說吃更多的植物蛋白對推遲更年期有潛在的好處。”
研究人員在這次的飲食調研結果裏一直在強調植物蛋白的好處，在針對50到70歲女性的羣體裏這個優勢更是明顯。因爲植物蛋白的低密度脂蛋白含量低，所以它可以幫助心血管系統的健康運作。而且由於植物性蛋白質的脂肪和碳水化合物含量低，從而可以幫助人們更好的控制體重和體脂。植物蛋白還能給人長時間的飽腹感，防止人們暴飲暴食。
植物蛋白還含有豐富的礦物質、維生素、植物化學物質和抗氧化劑，它有助於抵禦感染和平衡人體荷爾蒙，並且爲身體保持整體的健康和情緒平衡。如果女性長期食用大量的植物蛋白還有助於增強肌肉的活力，並且爲皮膚、頭髮和指甲增添光澤。生活中優質植物蛋白的來源來自豆類、大豆製品、蔬菜、杏仁、腰果和核桃等。所以人們在日常的飲食中加入了更多的植物蛋白可以過上更健康的生活，還可以作爲改善整體健康的催化劑。
（來源：亞太日報 APD NEWS）
