亞太日報 | 印度餐館

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在連接印度首都新德里和北部旁遮普邦的高速公路旁，Asin Sharma躺在他餐館附近的小牀上無所事事。

在這一段高速公路上，很少有司機會在他的餐館前停下來，即便是停下來的人也只要求一點茶和水。35歲的Asin Sharma對路透社表示:“我們的處境非常糟糕，餐館正處於倒閉的邊緣。”“我們沒有工作，還有那麼多費用要負擔。我們的處境是可悲的。”

這種餐館在印度的高速公路旁隨處可見。儘管一些邦政府放鬆了防疫措施，但人們還是都呆在家裏，這讓許多這樣的餐館的生意難以爲繼。

去年，印度政府對包括酒店和餐館在內的小企業的銀行貸款的擔保延長至3月底，並將一些銀行貸款的延期償付期限也延長至3月底。現在，一些餐館老闆已經收到銀行的通知，要求他們償還這些貸款。接受採訪的餐館老闆表示，如果沒有政府的進一步支持，許多餐館可能會被迫永久關閉。

Mannat Haveli的餐廳經理Sonu Sharma說，這家餐廳平時非常忙，有300名員工，但現在只有大約50到60人在工作。那些失業的員工被迫重新從事低收入的農業工作。據總部位於孟買的智庫CMIE的數據，餐飲行業的大量失業反映了印度失業率的整體上升。印度5月份的失業率從3月份的6.5%增長了近一倍，至11.9%。

位於新德里和印度金融中心孟買之間的高速公路上，漢斯餐館的經理Kailash Chand Meghwal說，這家餐館曾經以提供婚禮和生日派對餐飲而繁榮發展，現在試圖靠賣外賣爲生，但依然難以維持。“我們從沒想過會有這樣的一天，”他說。“我們近80%的員工已經回到了自己的村莊。”

印度週五報告每日新增病例62480例，明顯低於5月9日第二波疫情高峯時的40多萬例。然而經濟學家擔心，印度餐飲行業明年仍將面臨疲軟。

（來源：亞太日報 APD News）