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亞太日報 Shannon
在某些時候，星巴克的顧客將飲料定製發揮到了極限，一些咖啡師認爲這些修改不但“過分”、“可笑”而且“令人厭惡”。
美國和加拿大的十多名咖啡師告訴內幕網，他們對製作過於複雜的拿鐵、冷飲和茶點感到厭煩，包括所謂的網紅飲料，如7美元的冰白摩卡。
大多數定製飲料其實並不複雜。一位星巴克代表告訴《內幕》，在星巴克，75%的定製飲料都只有不到三處的修改。但咖啡師們表示，複雜的飲料拖慢了點單時間。而且，當他們的定製飲料做得不完美時，顧客還會很生氣。
修改是不可控的，顧客在星巴克應用程序上的要求有時讓人很困惑。一位前洛杉磯咖啡師說：“有些東西實在是讓我感到厭惡。”
咖啡師們稱，一些飲料上恨不得有“一英里長的要求”，列出了特定的配料。有時杯子裏都沒有足夠的空間來裝下所有東西，因爲根據公司政策，定製的飲料仍然必須裝在顧客指定的杯子中。
“我以前做的星冰樂簡直都沒有空間倒牛奶，”這位前洛杉磯咖啡師說，“有些修改已經失控了。” 據他稱，一位顧客點了一杯“絕對荒謬”的飲料，上面放有生奶油、脫脂冷泡沫和甜奶油冷泡沫。他說：“我無法想象會有人點這種飲料並喝完它。”
其他咖啡師也表示，有顧客點了含有20份或更多糖漿的飲料。加利福尼亞州貝弗利山的前咖啡師納特-艾爾-海與內幕網分享了一張照片 —— 一位顧客定製的冰拿鐵有12份咖啡和5份榛子糖漿。
許多咖啡師表示，他們會拒絕顧客將蛋糕棒和布朗尼蛋糕混合到飲料中的要求。還有人甚至被要求將雞蛋打碎到飲料中。
艾爾-海告訴內幕網，一些顧客向她展示了自己在網上找到的、“明顯”經過編輯的飲料圖片。“然後，當我們無法這樣做時，人們就會非常不高興，”她說。
星巴克的工作人員一般對每份自選訂單的要求是45秒左右完成。北卡羅來納州的咖啡師薩拉-安-奧斯汀表示，大量的修改使咖啡師的工作效率變慢。
另一位北卡羅來納州的前咖啡師埃裏克-費爾納則表示，複雜的要求會偏離星巴克的標準配方，“完全把你搞懵”。
星巴克代表告訴內幕網，大多數定製都屬於顧客的合理要求。該代表還補充說：“在星巴克定製飲料，以及咖啡師在幫助顧客製作飲料的專長，一直是、而且永遠是星巴克體驗的核心。”
（來源：亞太日報 APD News）
