亞太日報 | 養護腸胃，這個不可少

亞太日報 Eric

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，能改善宿主微生態平衡，發揮有益作用，活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。具有預防便祕、改善腸道功能、幫助營養物質的消化吸收、產生重要營養物質的功效。

對此營養學家、《微生物羣重置飲食》的作者瑪麗·珀迪，以及倫敦國王學院營養科學系高級講師莎拉·貝瑞博士，會告訴我們什麼是益生菌，它如何維持你的身體健康，以及最好的益生菌來源是什麼。

益生菌是什麼？

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌羣組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌羣平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利於健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物

如果你沒有攝入足夠的益生菌會發生什麼？

當人體住滿足夠的益生菌時，人就會處於健康的狀態，但是一旦體內菌羣失去平衡，比如菌種間比例發生大幅變化或者超出正常數值時，那麼腹瀉、過敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就會隨之而來，人體的健康就會亮紅燈。

同時腸道微生物也負責維生素的合成，如B12、葉酸、硫胺素和維生素K，這些都在能量生產、神經功能和骨骼健康中發揮重要作用。沒有它們，人會經常感到疲勞，肌肉關節疼痛等問題。

如何攝入益生菌？

儘管在一些藥品中能夠找到益生菌，但最好是從食物中獲得。這樣你可以充分利用全麥食品中的維生素、礦物質和纖維，以及多酚(多酚是植物性食品中的微量元素，含有抗氧化劑，對健康有益)。以下是益生菌的首選:大蒜、綠葉蔬菜、韭菜、蘆筍、香蕉、洋蔥、燕麥、大麥、蘋果

有的朋友腸胃不好，伴隨腸道內菌羣失衡的情況，那麼養護腸胃吃水蘇糖就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的溼度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入水蘇糖，良好的菌羣環境好消化好排便，更輕鬆。此外生活中還要注意清淡易消化飲食，營養要均衡，少吃辛辣刺激的食物，適當運動。

（來源：亞太日報 APDNEWS）