亞太日報 | 蘋果醋可以喝，好處不少

亞太日報 Eric

據說蘋果醋對健康有很多好處，它被用於治療各種疾病，具有抗氧化和抗菌的能力。蘋果醋是蘋果酒發酵後產生的。在這個過程中，細菌或酵母與蘋果中的糖相互作用。蘋果酒變成酒精，然後變成醋。

以下是列舉了蘋果醋的各種好處：

減肥

飯前或餐後吃蘋果醋可以幫助你更快地產生飽腹感，還能減肥。2018年發表的一項小型研究在12周內跟蹤了兩組人的減肥情況。兩組人攝入的卡路里都一樣，但是其中一組每天飲用30毫升蘋果醋。研究結束時，喝醋的那一組體重減輕得更多。

血糖

醋中的醋酸會阻礙幫助消化澱粉的酶。麪包、意大利麪和米飯等澱粉類食物會導致你吃完後血糖飆升。因此，在餐後，喝蘋果醋可以降低血糖。

頭皮屑

爲了治療頭皮屑，有些人會在頭皮上噴灑蘋果醋和水溶液。它被認爲可以對抗雪花、瘙癢和刺激。醋中的醋酸可能會改變頭皮的pH值，使酵母更難生長。酵母會產生頭皮屑。

它也被用來治療一種叫脂溢性皮炎的瘙癢的鱗狀皮膚疾病。2017年發表在《蓋倫醫學雜誌》上的一項研究稱，將開花草本植物蜀葵和醋一起使用，能解決問題。

曬傷和其他皮膚損傷

人們通常用涼水敷、涼水浴、蘆薈凝膠或保溼霜來治療輕度曬傷。其實蘋果醋也是一個修復曬傷的好東西，可以把它與冷水混合，噴灑在患處，緩解疼痛。它有很強的殺菌性能，有助於防止由曬傷和其他皮膚損傷引起的皮膚感染。

如果你被蚊子、毒藤或水母叮咬，可以在患處輕拍一些蘋果醋溶液來緩解瘙癢和刺激。

喉嚨痛

蘋果醋有殺菌的功效。蘋果醋最古老的用途之一是用來治療喉嚨痛(咽炎)。一種基本的飲料配方是:在一杯溫水中攪拌一茶匙蘋果醋、一茶匙蜂蜜和一小撮辣椒粉。

體味

一些人聲稱，蘋果醋可以抑制腳臭和腋臭。它可能有助於平衡皮膚的pH值(酸度水平)和對抗導致體臭的細菌。

一種方法是在水中加入一點蘋果醋。用嬰兒溼巾、棉球或布蘸取溶液。擰乾多餘的液體，擦拭腳底或腋窩。

蘋果醋的副作用

例如，它會導致化學灼傷。有些人在用它來治療疣和傳染性軟疣後出現燒傷。

有些人嘗試用醋作爲家庭療法來美白牙齒或清新口氣。但這些酸會破壞牙釉質，導致蛀牙。

它還會導致低鉀、低血糖(低血糖)、喉嚨刺激和過敏反應。

當大量使用或沒有用水稀釋時，醋會導致胃酸灼傷和對消化道(包括咽喉、食道和胃)的傷害。

蘋果醋可能與藥物相互作用，包括：瀉藥、利尿劑、血液稀釋劑、心臟病和糖尿病藥物。

（來源：亞太日報 APDNEWS）