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像蔬菜一樣，水果應該是你飲食中必不可少的一部分。畢竟種子食物含有重要的維生素、營養物質和纖維，對你的整體健康有好處。但有些水果比其他水果更有益，據雅虎新聞報道，洛杉磯加利福尼亞大學最近的一項研究表明，葡萄對降低膽固醇特別有幫助，食用它們會降低心臟病發作的風險。

研究人員發現，對於那些不經常吃水果和蔬菜的人來說，僅僅四周內吃葡萄就能顯著增強健康。此外，他們的微生物羣的多樣性更高，這是生活在腸道內的細菌羣落，對促進健康是必不可少的。

在增加的有益細菌中，有一種叫做阿克曼氏菌(Akkermania)，它能燃燒糖分和膽固醇，強化腸道內壁。此外，葡萄還含有重要的抗氧化劑，可以減少體內炎症。該研究的主要作者李兆平（音譯）教授在一份聲明中說:“我們發現葡萄對腸道細菌有有益的影響，這是一個好消息，因爲健康的腸道對健康至關重要。這項研究加深了我們的認識，擴大了葡萄對健康的益處範圍，讓我們知道葡萄可以降低膽固醇，這對心臟健康是有益的。”

研究結果顯示，在平常的生活中多吃一些葡萄，這種簡單的生活方式改變會降低心血管疾病的風險，而心血管疾病是世界上主要的死亡原因。根據這項研究，參與者體內的有害膽固醇含量幾乎減少了8%，而爲有害膽固醇提供燃料的膽汁酸含量下降了40%以上。這些有害脂肪會形成血栓，阻塞血管，切斷流向心臟或大腦的血液，從而導致心臟病發作或中風。

（來源：亞太日報 APD News）