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亞太日報 Shannon
人們經常被告知要吃大量的水果、蔬菜和全穀物來保持健康。然而，飲食中的許多所謂“健康食品”實際上會對人體的消化系統造成有害的負擔。
新的研究表明，一些常見的健康困擾目前正在影響數百萬人，其中包括疲勞、消化道不適、體重增加、大腦迷糊、關節疼痛、肌肉疲勞，有時甚至還伴有皮膚問題。
“這些常見的健康問題常常被誤認爲是變老的正常跡象，”甘德瑞博士解釋說，“但其實，它們是由於消化體統不調所造成的。”
史蒂文-甘德瑞博士是世界上最知名的外科醫生之一。他是加州棕櫚泉國際心肺研究所的主任，也是暢銷書《甘德瑞博士的飲食進化》的作者。
“解決問題非常簡單，你只需要知道哪些食物實際上是健康的，哪些食物需要避免或減少食用，”甘德瑞博士解釋說。
1. 紅肉
吃太多紅肉會使你的消化系統“蛋白質超載”，這可能導致痛苦的腹脹，消化道不適以及其他腸道健康問題。當然，吃適量的紅肉仍然是一個很好的飲食選擇，但最好不要每天都吃，否則可能會對腸胃系統造成負擔。
2. 大豆
大豆作爲一種“健康成分”得到了很多讚譽，但不幸的是，這隻適用於發酵大豆。當大豆經過發酵過程時，它會產生有益細菌，可以成爲飲食中的健康補充。但長期食用未經發酵的大豆會造成嚴重的後果，例如荷爾蒙失調。
3. 乳製品
科學界一直在爭論乳製品是否對人體有好處。乳製品被認爲是有益的，以至於它甚至被列入了美國標準食品金字塔。但事實上，很少有證據支持牛奶對建立強壯骨骼的必要性。專家們現在認爲，乳製品可能會導致更多的負面作用 —— 從糟糕的皮膚到消化系統問題。
4. 糖類
長期以來，人們認爲高脂肪的食物比高糖的食物更糟糕。但最近的研究表明，糖實際上是對腸道最有害的物質之一。它的味道是如此甜蜜和美味，但卻是導致不必要的體重增加、能量失衡以及對垃圾食品渴望的罪魁禍首。因此，請儘量遠離甜食。
5. 減肥汽水
爲了避免吃糖，有時人們會求助於人工甜味劑，比如許多類型的健怡蘇打水。但是這些人工甜味劑往往比糖本身還要糟糕。它們含有更多有害的化合物，其中一些會導致嚴重的健康問題。
6. 果汁
果汁，乍一看它似乎是一個健康的選擇。但事實是，大多數果汁只含有少量的水果成份。而且它們通常比一些蘇打水的含糖量更高。所以，請堅持吃真正的水果，把果汁留在貨架上。
7. 麩質
在過去的幾年裏，麩質一直是健康新聞的焦點。很久以前，麪包被認爲是平衡飲食的健康主食。但新的研究顯示，麪包以及其他穀物類食品的主要成分之一“麩質”，對某些人的消化道非常有害。
如你所見，對腸道的傷害一直潛伏在一些令人意想不到的地方。研究表明，適當平衡的消化系統會與普遍的健康益處有關，包括更好的情緒，更清晰的注意力，以及更容易減肥。
如今，人們正在變得更加關注腸道健康，許多餐飲機構開始提供對腸道更加友好的選擇，如無麩質食品或含少量糖的甜點。只要在選擇食物時更加註意，就能在保護腸道和整體健康方面發揮很大的作用。
（來源：亞太日報APD News）
