亞太日報 | 戰士飲食法

亞太日報 Shannon

戰士飲食法（間歇性禁食）一直是最受減肥人羣歡迎的飲食計劃之一。它經常與其他飲食計劃相結合，如生酮或低碳水飲食法。

戰士飲食法最初是由奧裏-霍夫梅克勒在21世紀初創建的，並基於他自己的經驗，在其同名書籍中進行了概述。該飲食法最初是圍繞着每天20個小時的乳製品、雞蛋、水果以及蔬菜的“少食期”以及4個小時的“多食期”來進行的。

“本質上，它是間歇性禁食的一個非常早期的版本，據說是爲了模仿古代戰士的生活方式，即白天訓練和戰鬥，晚上進行一次大規模的盛宴來補充熱量，”亞利桑那州索恩研究公司的運動營養師兼運動科學主任喬爾-託託羅解釋說。

但它對減肥是否健康、安全和有效？下面是營養專家對戰士飲食法的真實看法。

戰士飲食法究竟是如何運作的？

自最初創建這個名字以來，這種飲食法已經逐漸演變爲新的模式 —— 最近，戰士飲食被解釋爲嚴格的20小時“禁食時間”和4小時“進餐時間”，並伴隨各種運動要求。這有時也被簡稱爲20：4飲食或20：4禁食。但對飲食沒有任何限制，只是在禁食時間禁止吃任何食物。

而傳統的戰士飲食則允許在白天吃少量食物，晚上才吃大餐。美食博主人安珀-潘科寧解釋說：“這兩種飲食方法都是基於間歇性禁食的原則，基本上是在一段時間內限制食物的攝入，但允許你在特定的時間範圍內食用食物。然而，戰士飲食法確實強調過大量的進食應該在晚上。”

在戰士飲食法中什麼可以吃，什麼應該避免？

最初的戰士飲食法推薦少量進食低碳水化合物和自然形成的食物，如雞蛋、乳製品或堅果，並在全天搭配水果和蔬菜。但現在的戰士飲食法則允許在進食階段吃任何想吃的東西。

早期，霍夫梅克勒認爲，少食期的食物應是“活”的食材，例如新鮮水果、蔬菜和少量的蛋白質。他不建議食用穀物或麪包、或者加工過的果汁。多食期則鼓勵多吃“煮熟的、溫暖的食物”。這餐應該從綠色多葉的蔬菜開始，然後吃富含蛋白質的食物，如魚和豆類。最後，用碳水化合物來結束它，如藜麥或堅果和種子。

戰士飲食法對減肥有用嗎？

36歲的傑米-普列託已經進行了大約三個月的戰士飲食法，她告訴《婦女健康》雜誌：“到目前爲止，我已經減掉了20磅（9公斤）。斷食使我整體感覺更好。”

凱爾西-皮爾斯爲《婦女健康》雜誌嘗試了兩個多星期的戰士飲食，她說：“我不建議在經期節食，但最終，儘管荷爾蒙不調，我還是減了四磅（1.8公斤）。雖然我不認爲我可以在這種飲食方式上堅持太久，但這是一個重新設定健康習慣的好方法。”

戰士飲食法的缺點

儘管好評如潮，但戰士飲食法是限制性的，而且相當極端，這意味着它可能會導致一些人的飲食習慣紊亂。註冊營養師阿曼達-科斯特羅-米勒解釋說：“這種飲食方法提倡在四個小時的非禁食期間暴飲暴食，這可能會導致胃脹，燒心，以及許多其他消化道症狀。”

潘科寧不推薦戰士飲食法，因爲可能對身體和心理都有損害，特別是如果有人有紊亂的飲食史或飲食障礙。患有糖尿病的人也應該格外小心，因爲這種類型的飲食可能會擾亂血糖。

科斯特羅-米勒特別提醒孕婦、兒童以及被診斷爲飲食失調或過去曾經歷過飲食失調的人不應該嘗試這種斷食方法。

底線

戰士飲食法是非常嚴格的，雖然它可以減少體重，但它很可能無法持續。在嘗試這種飲食方法之前，請諮詢營養師或醫生。

（來源：亞太日報 APD News）