简体中文
亞太日報 Eric
有科學依據表明，在飲食中加入歐米茄-3脂肪酸有助於降低抑鬱症和焦慮症的風險。
根據6月1日發表在《美國心臟協會雜誌》上的一篇研究綜述，食用2至3克DHA和EPA組合的歐米茄-3脂肪酸（在多種魚類和海鮮中發現的兩種形式的歐米茄-3脂肪）的人，其收縮壓和舒張壓水平平均降低2毫米汞柱。在那些已經患有高血壓的人中，差異甚至更加明顯，收縮壓（最高數字）降低了約4½毫米汞柱。
爲了得出這一結論，科學家們回顧了1987年至2020年間在全球範圍內發表的71項臨牀試驗。最終實驗有近5000名參與者，年齡在22至86歲之間，他們平均在10周內服用歐米茄-3的飲食，其中大部分人的血壓都有一定程度的降低。
歐米茄-3有三大類：α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。
ALA主要存在於堅果和植物油中，包括亞麻籽、大豆和菜籽油。但它的生物利用率較低，或者說不容易被人體利用，因此研究人員建議將DHA和EPA結合起來，它們在魚類和其他海產品以及海藻和藻類（DHA和EPA的唯一素食來源）中天然存在。
以下是大家應該補充的含有歐米茄3的食物：
牡蠣：這種甲殼類動物以其作爲身體鋅補充劑的作用而聞名。然而，除了鋅，牡蠣還含有許多歐米茄3和許多其他營養素。100克牡蠣可含有672毫克歐米茄3。
鳳尾魚：這種魚大家很熟悉，鳳尾魚不僅易於食用，而且還是重要的營養來源。鳳尾魚富含維生素 B3、硒、鈣，尤其是歐米茄3。當在菜單中加入100克鳳尾魚時，人們就爲自己的身體提供了2,113毫克的歐米茄3。
奇亞籽：這種油可以爲身體提供多種營養，例如鈣、磷、錳，尤其是幫助您補充歐米茄3的絕佳食物。平均28克奇亞籽可以含有4,915毫克歐米茄3。
核桃：這是一種非常有營養的水果，平均7個核桃相當於28克可以含有約2,542毫克的歐米茄3。
（來源：亞太日報 APDNEWS）
