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亞太日報 暮又
據雅虎新聞報道，有一項新的研究表明，地中海飲食，即富含魚類、蔬菜和橄欖油的食物，可能有助於預防老年癡呆症。
托馬索·巴拉里尼是這項研究的主導人員，同時也是德國神經退行性疾病中心的博士後，他說道:“地中海式飲食有助於防止認知能力下降，從而預防阿爾茨海默氏症。”巴拉里尼在一封電子郵件中寫道:“這項研究爲健康的生活方式對大腦健康的保護作用提供了新的證據，併爲預防癡呆症帶來了希望。”
科學家們早就知道，阿爾茨海默氏症患者的大腦會萎縮，並有兩種異常蛋白質會增多：澱粉樣蛋白和tau蛋白。
在這項新研究中，巴拉里尼和他的同事招募了512名平均年齡爲69歲的老年人，其中343人患阿爾茨海默氏症的風險較高，因爲他們要麼是近親患有這種疾病，要麼是記憶或思維能力已經下降。
研究人員對參與者的大腦都進行了MRI掃描，並檢測腦脊液中這兩種異常蛋白的含量。研究人員還對參與者過去一個月的飲食情況作了一份調查，隨後，研究人員基於每個參與者吃魚類、穀物或是蔬菜水果的頻率打出了分數。
參與者還做了一系列測試來評估思維和認知能力，這些測試集中在不同的領域，包括語言能力、記憶和執行能力。執行能力又包括判斷力、專注力和計劃能力等。
當研究人員分析了以上這些測試的結果，又考慮了年齡、性別和教育等因素，他們發現，飲食得分低的人在記憶測試中的得分也很低，同時，他們的澱粉樣蛋白和tau蛋白水平較高。
巴拉里尼說道:“地中海飲食可以有效預防阿爾茨海默氏，例如促進心血管健康，來維持大腦健康。”
匹茲堡大學醫學院的神經學教授洛佩茲博士說道：“這項研究要傳達的主要信息是健康的生活方式有助於保持認知能力。健康的飲食是健康的生活方式的一種標誌，再說了，就算地中海飲食無法保證能保護大腦，但是它確實能讓你保持健康。”
（來源：亞太日報APDNEWS）
