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亞太日報 Hannah
我在2018年開始生酮飲食，不到一年的時間裏我減掉了120多磅。
雖然生酮飲食效果明顯，但它讓我癡迷於記錄卡路里和碳水化合物，完全破壞了我和食物的關係。最終我變得過度節食和暴飲暴食，我對任何反對生酮飲食的科學都視而不見。
當我們減肥時，保持熱量不足是很重要的（攝入的熱量少於身體日常消耗的熱量）。我每天記錄我的卡路里，即使食物本身相對健康，但如果我吃了太多卡路里的食物，我就會感到焦慮。
如果我攝入了超過20克的淨碳水化合物，那就毀了我的一天
生酮飲食建議每天不超過20克淨碳水化合，除了少量低碳水化合物蔬菜，幾乎不能再吃別的食物了。土豆、米飯、麪包或意大利麪是絕對不能吃的。
每當我因爲我吃了全麥吐司或香蕉而超過這個數字時，我就會覺得自己很失敗。
我暴食的次數比生酮之前還多
我限制的越多，我就越會暴飲暴食。
生酮飲食非常嚴格，我在一段時間內會做得很好，但當我再也無法忍受時，我就會暴食。
我想要吃一個大薯條，而不是一個小的烤土豆。對於沒有暴食問題的人來說，這可能不是美味，但正因爲我不能吃東西，它變得非常誘人。
我靠錯誤的食物充飢
我發現自己每天都依賴低碳水化合物和無糖蛋白棒、餅乾、糖果、香腸和培根等高脂肪食物來滿足飽腹感。
蛋白質對肌肉很重要，但沒有碳水化合物，我只能選擇攝入脂肪，在享受食物的同時保持飽腹感。
因此我的膽固醇水平變得非常高。
我開始過分節食
生酮飲食幫助我減肥的速度讓我備受鼓舞，所以我開始進一步節食。除了減少碳水化合物，我也攝入了更少的卡路里——特別是考慮到我的體重和活動水平。
我不能吃紅薯、南瓜、糙米、藜麥、香蕉、燕麥、豆類和其他許多可能對健康有益的美味食物。我錯過了這些美味的食物以及它們所提供的維生素、礦物質和其他大量營養素。
許多遵循生酮飲食的人堅持認爲這是最好的、也是唯一的健康飲食方式。他們認爲碳水化合物會對身體有副作用，並堅持認爲任何不遵循生酮飲食式的人都是盲目和無知的。
我曾經也是他們中的一員。
但事實上，生酮也有風險和缺點。儘管這種飲食方式對某些特定人羣有益，但許多營養專家仍將其稱爲最糟糕的飲食方式之一。
（來源：亞太日報 APD News）
