亞太日報｜快記下！這10種食物對心臟好

亞太日報 欣卓

無論多大年齡，保護心臟健康都很重要。心臟健康便可降低各種疾病的風險，如心臟病和中風。健康飲食是改善心臟健康的一種方式。

好消息是，只要在你的飲食中增加一些食物，你就可以改善你的心臟健康，同時還能獲得良好的營養。有益心臟健康的食物也很美味，而且用途廣泛，你可以用它們做早餐、午餐和晚餐，而且不會厭倦。此外，健康的心臟還能防止衰老，並能讓你更長壽，所以隨着年齡的增長，你會從這些富含營養的食物中獲得對健康的長期好處。以下是專家提出的10種有益於心臟健康的食物。

一、甜菜

含有多種維生素和礦物質，包括對心臟健康有益的鉀，同時甜菜中的硝酸鹽含量較高，硝酸鹽在體內轉化爲一氧化氮，有助於擴張血管。這樣可以減輕心臟的壓力，改善血壓。

二、酸櫻桃

富含多酚抗氧化劑，具有抗炎作用。2019年的一項研究表明，定期攝入酸櫻桃汁對血液膽固醇水平也有積極影響。

三、開心果

開心果中發現的近90%的脂肪都是對健康有益的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，每一份開心果還能提供3克纖維。專家說，爲了獲得更令人滿意的味覺體驗，可以嘗試辣椒烤開心果和蜂蜜烤開心果。

四、粗糧

“一般來說，定期食用粗糧可以降低患心臟病的風險。一項新的研究表明，用全穀物取代精製穀物可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇以及甘油三酯。

五、土豆

專家說，對於心臟健康，鉀的攝入量對心臟血壓很重要，而每份土豆比香蕉提供更多的鉀，其中奶油土豆比赤褐色土豆可以提供更多的鉀。

六、燕麥

專家稱，全麥燕麥和燕麥麩中的可溶性纖維有助於降低低密度脂蛋白，即“壞”膽固醇。3克可溶性纖維加上低飽和脂肪的飲食會降低患心臟病的風險。

七、鱷梨

美國心臟協會建議在可能的情況下加入單一和多不飽和脂肪，同時減少飽和脂肪和反式脂肪。專家稱，鱷梨即是主要單不飽和脂肪酸，當它代替高飽和脂肪食物時，可以幫助保持健康的膽固醇水平。

八、鮭魚

或許大多數人並沒有按照建議每週吃兩份富含脂肪的魚來幫助降低心臟病和中風的風險。專家建議，每週吃兩次鮭魚、鯡魚或沙丁魚可以增加omega-3。即使是罐頭金槍魚也能提供幾克omega -3脂肪酸。

九、亞麻籽

專家稱，亞麻籽富含纖維、omega -3脂肪酸和木脂素植物化學物質，這也有助於降低血液中的膽固醇，降低患心臟病的風險。食用時在酸奶、冰沙、煎餅和華夫餅中加入亞麻籽，可以獲得額外的纖維和蛋白質。

十、豆類

被稱作“營養寶庫”的豆類富含纖維和有益心臟健康的營養素，如葉酸、鎂和抗氧化劑，有助於降低血壓。專家稱，纖維還能促進更健康的血糖和膽固醇水平，豆類與湯、沙拉、辣椒、蘸醬等食物同食都很美味。

（來源：亞太日報 APDNEWS）