亞太日報 | 想延壽？就吃這個

亞太日報 艾仁

據雅虎新聞報道，根據一項新的研究，核桃可能和長壽有關。

截至目前，我們都知道我們的飲食對我們的整體健康有影響，無論是一份爆米花還是一份水果蔬菜，都能夠提高我們身體的整體功能。不過，有些食物提高的更多些。根據最近發表在《營養》雜誌上的一項研究，核桃不僅對健康有益，還能延長壽命。

哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的Yanping Li在媒體發佈會上表示：“我們從這項研究中瞭解到，即使每週吃幾把核桃也可能有助於延長壽命，特別是對於那些飲食質量一開始就不好的人來說。對許多希望改善健康的人來說，這是一個切實可行的建議，這是許多人的首要想法。”

研究人員從67014名平均年齡爲64歲的女性身上收集了長達20年的數據，後又對對26326名男性進行了研究。在研究了這些數據和另一組核桃食用量的調查數據後，研究人員發現，那些每週食用五份以上核桃的人，死於健康問題的機率減少了14%。此外，與不吃核桃的人相比，吃核桃的人死於心血管疾病的機率降低了25%，預期壽命延長了約一年半。

該研究作者指出，即使消費者希望改善其他方面的飲食習慣，如果人們每天吃半份核桃，那麼他們的死亡風險仍然會降低12%，患心臟病的風險會降低26%。

總體而言，吃核桃的研究參與者大多擁有一個普遍健康的飲食習慣，注重鍛鍊，攝入多種維生素，並定期飲酒。

不過，要確定吃核桃和延長壽命之間的關係，更有研究有待展開。

（來源：亞太日報APD News）