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亞太日報 牧之
2022年，全球主流醫學圈似乎將腸道健康視作是本年度的醫學領域重點研究方向。加州大學洛杉磯分校的基恩·吳博士正是在這一領域近期有所突破的學者之一。
吳博士近日的研究成果表明，人類腸道的健康其實關鍵因素在於腸道內的微生物羣落。對人體有益的微生物和不那麼好的微生物達到一個相對平衡的狀態時，纔是人類消化系統的最健康狀態。
但其實每個人體內的微生物羣落都是不相同的，這其中一個原因是先天的，也就是我們自從出生，體內的微生物就不太一樣。而剩下的部分則主要取決於從食物和飲品中的攝取。
一旦我們攝取到了過多的某一方面的細菌微生物等進入腸道，這就有可能導致你腸道內微生物系統的大紊亂。這甚至會導致腸道細胞排列出現問題，導致腸道壁出現滲漏，這也就是我們常說的“腸漏症”它會導致一系列包括痙攣腹痛等在內的腸道症狀。
那麼如何正確飲食，儘量減少腸道出現微生物紊亂呢？吳博士給出了他的三個小建議。
首先就是要減少油炸食品的攝入，這類經過高溫油炸的深度烘焙食品，往往會產生出很多因爲高溫而存在的微生物。而且這類高熱量食品還會給你帶來心血管方面的負擔，那麼就不如儘量減少這類食品的攝入。
其次，酸奶是個好東西，奶製品經過發酵，它富含的益生菌是腸道微生物羣落的最愛，可以幫助腸道更好的進行消化分解任務。而且經過調味的酸奶製品往往口感豐富，可以作爲每餐過後的小甜品來食用。
第三點，那就是可以多吃一些豆製品。我們來看，豆腐，豆豉等都是我國自古流傳下來的經典食物，也在我國的傳統思維中被視作健康食物。在日本，也有納豆這種國民級的開胃小菜，既然經過了兩個古老文明的驗證，那麼又有什麼理由拒絕在你的餐桌上出現一份豆製品小菜呢？
保護腸道健康，不妨下一餐就按着建議來試一試吧。
（來源：亞太日報 APD News）
