亞太日報 | 不吃三文魚減壽五年？專家怎麼說

亞太日報 沃克

據英國《每日電訊報》報道，科學家警告稱，如果人們的日常飲食中缺乏三文魚等富含Omega-3的食物，這將縮短人們的預期壽命，而且，其影響就和吸菸在減壽方面的作用一樣大。

報道介紹稱，Omega-3分爲三種類型，分別是二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）和α-亞麻酸（ALA），其中前兩種存在於深海肥魚中，最後一種存在於堅果和種子等植物性食物的脂肪中。

對於人體來說，這三種類型的Omega-3都十分有益，不僅能改善心血管健康，還能降低血栓的風險。

爲了衡量人體血液內EPA、DHA和ALA的含量高低，科學家們提出了“Omega-3指數”的概念，認爲如果一個人該指數的讀數等於或高於8%，其患心臟病的風險就會比較低。

“有趣的是，日本人的平均Omega-3指數大於8%，美國人僅約爲5%，而日本人的平均預期壽命確實要比美國多5年，”加拿大圭爾夫大學的邁克爾麥克伯尼博士舉例說道，“這說明，在日常生活中，人們如果改善飲食，提高Omega-3指數，他們的壽命可能也會延長。”

“反之，Omega-3攝入量過少則會減壽，其作用堪比吸菸，”麥克伯尼博士補充道。在最近一項研究中，他和同事們對65歲的老年人進行了調查，發現其中吸菸者比不吸菸者早去世至少4年。相比之下，假如一個人沒有定期吃鮭魚和鯖魚的習慣，難以補充足量Omega-3不飽和脂肪酸，那麼他的壽命將縮短大約5年。

因此，研究人員認爲，人體內脂肪酸含量的高低可以與血壓水平、糖尿病和吸菸習慣一起被列爲人們在預測壽命時需要考量的主要因素。“這說明Omega-3指數和其他既定風險因素一樣重要，甚至要比其他因素更重要，”該研究文章的另一位作者比爾哈里斯博士說道。

該研究已發表於《美國臨牀營養學雜誌》，使用了此前弗雷明漢心臟研究的統計數據，這是目前世界範圍內統計時間最長的研究之一，因此具有很高的可信度。

（來源：亞太日報 APD News）