亞太日報 | 想改善健康狀況？記下這些“超級食物”

據雅虎健康報道，“超級食物”沒有明確的標準，但一般而言，這個詞指的是一些比大多數食物更有益健康的食物。“超級食物”不但營養豐富，還能增強免疫系統，降低患病風險。它們大多來自果蔬，但魚類和奶製品也符合要求。

1. 鱷梨

鱷梨含有天然的有益於心臟健康的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。此外，鱷梨還富含鎂，有助於調節血壓和血糖。

2. 豆類

豆類不僅富含蛋白質和纖維素，而且還含有其他許多食物所沒有的維生素和礦物質，如鐵、鋅、葉酸、鈣和鉀，維生素和礦物質。

3. 漿果

所有類型的漿果——藍莓、草莓、覆盆子、接骨木、黑莓、蔓越莓等等——都富含維生素、礦物質和抗氧化劑。它們顏色之豐富表明了其抗病營養素含量之高。

4. 柑橘類水果

橘子、檸檬、酸橙、菠蘿、橘子和葡萄柚都富含纖維和維生素C，以及生物類黃酮，可以增強免疫系統，幫助組織生長和修復。

5. 十字花科蔬菜

這類蔬菜包括甘藍、芽甘藍、西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍、芝麻菜等，它們不僅富含維生素和礦物質，而且還含有蘿蔔硫素，這是一種強大的癌細胞殺手。

6. 魚和海鮮

魚類不僅是精瘦蛋白質和碘的極好來源，還富含ω-3脂肪酸，這有助於減輕體內炎症，防止血栓形成，降低血壓，改善血液循環，防止動脈硬化，降低中風風險。此外，魚類長期以來還被稱作“大腦食物”，可以降低患阿爾茨海默病和癡呆症的風險。

營養專家建議，每週至少吃兩次魚，以獲得最大好處。

7. 堅果

這類食物是另一種天然的有益心臟健康的脂肪來源。它們富含抗氧化劑，有助於降低患心臟病的風險。其中，核桃富含ω-3脂肪酸，是堅果中的“超級堅果”，享有獨一無二的地位。

8. 橄欖油

橄欖油是油裏的王者，富含對心臟有益的單不飽和脂肪，也是是維生素E和多酚的良好來源。

9. 洋蔥和大蒜

這類食物還包括大蔥和韭菜等。它們富含有益的含硫化合物，因此具有獨特的氣味和口味。此外，它們還具有抗菌和抗病毒特性，並在癌症預防中發揮作用。

10. 酸奶

酸奶是蛋白質和鈣的重要來源，並富含益生菌，有助於保持你的消化系統的健康，並抵禦有害細菌，增強免疫系統。

（來源：亞太日報APD News）