亞太日報 | 喝茶好處多！減肥長壽還防老年癡呆

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英國人常說，“沒有什麼是一杯好茶不能解決的。”最近一項研究發現，每天喝五杯以上茶水的老人比不喝茶的具有更好的大腦運轉能力，所以，這句俗語的確有科學支持。

這項研究顯示，飲用大量茶水，特別是紅茶，能讓老人的注意力更集中，注意力範圍更廣，思考速度更快。在進行多重複雜任務時，大量飲茶的人將對肢體運動有更高的控制力，運動的準確性也更高，反應速度更快。這些優勢對駕駛、縫衣等日常活動和玩拼圖遊戲都有幫助。

不過，研究人員奧凱洛博士說，“我們也不確定，到底是茶葉內的化合物，還是這些超高齡的研究對象每天堅持重複煮茶喝茶的動作，對他們的思考和肢體運動能力產生了積極影響。可能這兩者同樣重要。”此外，研究人員沒發現茶葉對提高記憶力，或完成單一性任務有益。

這一研究的結論具有較高的可信度。在這項始於2006年的研究中，紐卡斯爾大學人類營養研究中心對高達676名85歲以上老人在住所中喝茶的習慣進行了調查，並對他們進行了認知測試，還參考了來自研究項目“The Newcastle 85+ study”的數據。據悉，這項研究至今仍在繼續，現有結論已發表至營養學類學術網站BMC Nutrition。

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先前的研究還表明，每天喝三杯茶能將阿爾茲海默症的患病率降低三分之一以上。美國的研究人員指出，幾乎所有蔬果和茶葉中都含有一種叫做黃酮醇的抗氧化物，它存在於植物色素中，人們通過攝入這種物質能防止患上老年癡呆症等退行性疾病。這些研究人員在6年內跟蹤調查了900多名最大年齡爲81歲的老人，最終發現，通過飲食來攝入大量黃酮素能將老人的死亡率降低48%。此外，茶能降低血壓和膽固醇，甚至可能有助於減肥。

因此，研究人員建議人們每天最好多喝茶。根據能源供應商Utilita的數據，英國有大約4,970萬飲茶者，他們平均每天喝4杯茶，總計近2億杯。

（來源：亞太日報 APD News）