亞太日報 | 想護肝，明天補充這個

亞太日報 楊建

我們人體所需的維生素一共有8種，這些維生素在身體的大工廠裏做着不同的工作，而且也影響着不同生理功能的發揮。可以說人體從構建DNA到紅細胞發育，再到保持神經系統的平穩運營都離開不了這些重要的維生素。在近日的研究中發現，攝取足夠的維生素B對身體是非常有好處的，它可以有效的維護人體肝臟的健康而且還可以治療一些肝臟疾病。

在近期的醫學雜誌《肝臟病學雜誌》上發表的一項研究中顯示，研究人員仔細研究了維生素B特別是維生素 B12 和葉酸對肝臟健康所產生的影響。研究人員使用了臨牀模型和臨牀數據發現，伴隨着肝臟半胱氨酸水平的升高，氨基酸的結構和功能會同時發生變化。這些變化可以阻止一部分肝臟蛋白質的運輸和脂肪的消化，它還影響着肝臟的新陳代謝和預防炎症的能力，這就可以預防脂肪肝等疾病的發生。但是研究人員在臨牀試驗者的飲食中加入了B12 和葉酸時，結果人們快速減緩了非酒精性脂肪肝炎的進展，並且讓炎症得到了好轉。

這項研究的結果表明了，維生素B對人體肝臟健康起到了非常積極的影響，特別是對那些患有脂肪肝疾病的人。一般脂肪肝類疾病可能導致肝臟硬化、瘢痕形成和肝功能障礙等，目前尚無已知的藥物治療的方法，但是維生素B卻可以有效地抑制和恢復肝臟疾病的發展。美國杜克大學心血管實驗室的負責人保羅·甄教授告訴《科學日報》：“維生素 B12 和葉酸具有很高的安全性，而且已經被指定爲美國食品和藥物管理局的膳食補充劑。維生素 B12 和葉酸作爲預防和治療脂肪肝類疾病的療法可以爲發達國家和發展中國家在研究脂肪肝疾病的領域節省出很大一部分的成本。”對於人們來說日常補充維生素B的食物可以積極有效的維護人們的肝臟健康。

（來源：亞太日報 APD NEWS）