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雖然花哨的護膚品、營養品和美容方法可以幫助你擁有無瑕的皮膚，但日常飲食對於皮膚的健康也同樣重要。人們每天吃的東西可以有很大的不同，這也可以解釋，爲什麼痘痘會在吃了油膩的食物後爆發，或是爲什麼指甲會變得很脆弱 —— 歸根結底是因爲體內缺乏某種營養物質的原因。

紐約大學朗格尼醫學中心和皮膚科助理臨牀教授、皮膚科醫生朱莉-凱倫，與董事會認證的私人皮膚科醫生索尼婭-巴德雷西亞-班薩爾建議：“不同的食物對人體有着不同的影響。所以，諮詢醫生可以幫助人們瞭解自己缺乏那類營養元素，並對症補充它們。”班薩爾還補充說：“保持記錄飲食日記，可以觀察到不同的食物對皮膚的影響。”食物療法可能不會在一夜之間產生變化，但可以在一段時間後，觀察到一些效果。

四種應儘量避免的食物

1.高血糖食品

升糖指數高的食物，例如全麥麪包、西瓜、土豆和蜂蜜，會迅速釋放葡萄糖，這可能會影響人體的血糖水平。 凱倫說：“一般來說，高升糖指數飲食會對皮膚造成破壞，促進痤瘡的生長，並引發系統性炎症，從而導致過早衰老。”但這並不意味着你要完全告別這些食物，因爲大多數健康專家還是建議最好保持營養均衡。

另一方面，2007年《美國臨牀營養學雜誌》的一項研究發現，低血糖飲食和改善痤瘡之間可能存在聯繫。

2.脂肪和油膩的食物

“應該儘量減少攝取高脂肪和油膩的食物，以及那些高糖的食物，” 凱倫建議。這是有道理的，因爲這類食物的升糖指數也很高，比如薯片或炸薯條。巴德雷西亞-班薩爾表示同意，並補充表示，糖和油炸食品會使痤瘡惡化。

3.乳製品

“乳製品與一部分人的痤瘡復發有關，但不代表全部。”凱倫說道。美國皮膚病學會指出，有研究表明，乳製品和痤瘡之間的聯繫很弱。但也有一些研究發現，乳製品的消耗量在一些研究參與者的痤瘡症狀中發揮了重要的作用。

4.辛辣食物

巴德雷西亞-班薩爾指出，辛辣的食物以及酒精和咖啡因會導致血管擴張，這可能會引起一些人的玫瑰痤瘡發作。有酒糟鼻的人，不妨也記錄一篇飲食日記，看看自己的症狀是否與食辛辣有關。

對皮膚有益的食物

1.含有Omega-3的食物

這是一種在健康計劃中非常受歡迎的食物，因爲它很美味。“三文魚提供了蛋白質的來源，還富含Omega-3脂肪酸。衆所周知，它對心臟和皮膚的健康都有好處，”凱倫說道。巴德雷西亞-班薩爾還推薦了其他含有歐米伽-3的食物，例如堅果和牛油果。

2.蔬菜

“一般來說，吃新鮮水果和蔬菜更健康。因爲乾淨的植物性食材富含纖維，並且低脂、低糖，還可以穩定胰島素的水平。巴德雷西亞-班薩爾指出：“胰島素飆升也會導致痤瘡的爆發。”她建議在日常餐飲中多多加入綠色且多葉的蔬菜。

3.維生素C

“紅辣椒和柑橘類水果是維生素C的巨大來源，它不僅是一種強大的抗氧化劑，也是膠原蛋白生成的重要元素，能促進皮膚的厚度和健康。”

4.抗氧化劑

“富含抗氧化劑的食物對促進皮膚健康很有幫助。我們知道局部應用抗氧化劑有很大的好處 —— 特別是能中和因暴露在紫外線和污染中而產生的自由基，”凱倫說道。一些含有抗氧化劑的食材包括綠茶、藍莓和西紅柿。

5.益生菌

巴德雷西亞-班薩爾認爲，益生菌類食材，如泡菜和味噌湯，可以幫助保養皮膚。美國皮膚病學會指出，根據最近的研究和調查顯示，益生菌可以有效改善痤瘡或玫瑰痤瘡，但建議人們在食用它們之前，先向皮膚科醫生諮詢。

6.紅葡萄酒

紅葡萄酒可能會導致紅斑狼瘡的發作。但除此之外，它可以幫助促進皮膚健康。“紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，這是一種高效的抗氧化劑，適量飲用，對皮膚和心臟都有好處，”凱倫說。

7.咖啡

如果不能飲酒，那麼，咖啡也有很好的護膚功效。凱倫表示，適量的咖啡可以促進皮膚的有效循環，改善皮膚健康。當然，它也具有很好的抗氧化作用。

8.水

沒有什麼比H2O對皮膚更好的了。“保持充足的水分，以維持細胞功能和健康。對於柔嫩的皮膚來說，其重要性不言而喻，”凱倫說到。

（來源：亞太日報 APD News）