亞太日報 | 哪些食物可預防老年癡呆？這個清單趕緊收

亞太日報 Eric

根據週三發表在美國神經病學學會醫學雜誌《神經病學》上的兩項新研究顯示，多吃天然的、未經加工的食物、保持活躍的社交生活和運動，都可以幫助抵抗老年癡呆症。

研究人員發現，經常鍛鍊的人患癡呆症的風險比不鍛鍊的人低35%。與不經常做家務的人相比，經常做家務能將患癡呆症的風險降低21%，而每天拜訪家人和朋友能將患癡呆症的風險降低15%。

神經學家凱利揚·尼奧蒂斯博士說：“社交活動是一種認知刺激形式，有助於建立認知儲備，這可能在一定程度上解釋了它是如何預防老年癡呆症的。”而且經常參加社交活動的人也有更多的記憶保護蛋白，更有可能感受到生命的意義。

這裏推薦老年人可以用以下的活動：益智類腦力活動和精細動作類運動例如象棋，圍棋，跳棋，五子棋，撲克牌，紙牌，橋牌，麻將等棋牌類益智運動，有助於調動大腦細胞的思考能力，促進腦細胞的新陳代謝。其次，魔方，九連環，游泳，八段錦，太極拳等肢體協調性運動，能夠支配肢體完成精密動作。此外，部分家屬還可以配合患者共同完成一些多人合作類運動，例如，打羽毛球，籃球，乒乓球等運動，都有助於減輕老年癡呆。

來自中國成都四川大學的宋歡博士，在一份研究中發現，用未經加工的天然食品取代超加工食品，如餅乾、冰淇淋和薯條等，有助於對抗癡呆症。結果表明，超加工食品不僅對大腦健康有害，而且從你的飲食中去掉它們可能會改善認知結果，降低癡呆症的風險。因爲這些超加工食品通常含添加脂肪、鹽和糖較多，同時蛋白質和纖維含量較低。

以下是常見的預防老年癡呆的幾種食物：

番茄，含有大量的番茄紅素能夠起到非常好的抗氧化作用。

南瓜，富含β胡蘿蔔素、維生素c、維生素e等抗氧化成分，還富含膳食纖維幫助人體提高免疫力。

胡蘿蔔，含有豐富的β胡蘿蔔素，當體內維生素a含量不足時，β胡蘿蔔素能轉化爲維生素a而發揮抗氧化作用。

西藍花，大概有二百多種的植物化學物質，都具有不同程度的抗氧化作用，而且抗氧化的能力非常強。

豆芽，富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。

海魚，能夠溶解血栓。

薑黃，富含薑黃素具有強大的抗氧化作用。

牛油果，富含維生素E，它被確認能降低老年癡呆的發病風險，鱷梨還富含不飽和脂肪酸對血管很有好處。

雞胸肉，各部位的雞肉裏，雞胸肉富含肌肽具有抗氧化作用。

納豆，所含的黏黏蛋白能抑制血糖值上升，納豆還含納豆激酶能促進血液循環，預防腦梗死。

（來源：亞太日報 APDNEWS）