亞太日報 | 喝咖啡放點肉桂，原來還有這些好處

亞太日報 Eric

肉桂是什麼?

肉桂，取自肉桂樹的樹皮，長期以來一直被用作香料和傳統藥物。肉桂的樹皮、葉及“桂花”（初結的果）均有強烈的肉桂味，其中以桂花最濃，依次爲花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提製桂油，桂油爲合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香菸配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心，醃製肉類食品。桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用於飲料、食品的增香、醫藥配方、調和香精和高級化妝品。如可樂飲料即含有桂油。

以下是一些肉桂常見的益處

1.降低血糖

研究發現，肉桂可以幫助降低血糖。

2.促進新陳代謝

根據研究，肉桂中的一種叫做肉桂醛的精油可以針對你的脂肪細胞，讓它們燃燒更多的能量。

3.呵護皮膚

研究表明，肉桂可以促進膠原蛋白的生成，這可能會讓你的皮膚看起來更年輕。

4.幫助治療癌症

在使用動物或實驗室培養的細胞進行的研究中，肉桂顯示出了減緩癌症生長甚至殺死腫瘤細胞的能力。

5.降低血壓

一些研究表明，連續三個月每天吃肉桂可以使你的收縮壓下降5個點。

6.保護大腦

在實驗室環境中，肉桂阻止了一種大腦蛋白質的積聚，這是阿爾茨海默病的前提。在另一項研究中，服用肉桂的老鼠在測試記憶力的水迷宮中表現更好。

7.減少炎症

最近一項針對115種食物的實驗室研究表明，肉桂是一種頂級的抗炎症劑。隨着年齡的增長，風溼性關節炎等炎症性疾病變得越來越常見，更多研究可能會支持使用肉桂作爲老年人的一種自然療法來應對這些疾病。

8.降低膽固醇

在一項小型研究中，當60名成年人連續40天每天吃肉桂時，他們的低密度脂蛋白膽固醇下降了。其他研究發現，每天吃類似數量的肉桂長達18周，可以降低低密度脂蛋白和總膽固醇，同時提高高密度脂蛋白膽固醇。

9.抗細菌

肉桂可以對抗多種致病細菌，包括沙門氏菌、大腸桿菌和葡萄球菌，也許它可以用作食品和化妝品的天然防腐劑。

10.調節多囊症的月經週期

研究發現，患有多囊卵巢綜合徵的婦女每天服用1.5克的肉桂，持續6個月，她們的月經會更規律。

（來源：亞太日報 APDNEWS）