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亞太日報 Hannah
無花果是我們能找到的最古老的栽培水果之一，它們甜美、蜂蜜般的味道和果醬狀的質地深受喜歡。
無花果薄薄的紫色外皮和紅色的果肉都可以食用，它們是纖維、維生素和礦物質的重要來源，可以爲許多健康帶來好處。
無花果通常分爲新鮮或幹吃兩種形式，無花果乾的含糖量會明顯高於新鮮無花果，因此食用新鮮無花果是減少糖份攝入和限制卡路里的理想選擇。
無花果富含纖維，可以軟化大便並增加體積，幫助更好地改善便祕情況。有研究表明，腸易激綜合徵患者每天吃約45克幹無花果，疼痛、腹脹和便祕等症狀會明顯減輕。
纖維攝入也與心臟和血管健康密切相關。無花果有助於改善血壓和膽固醇，當無花果包含在整體健康飲食中時，會有助於改善心臟健康和血液流動。
此外，有限的證據表明無花果可以在血糖和葡萄糖代謝中發揮作用。雖然幾乎沒有直接數據表明無花果可以幫助控制血糖，但富含纖維的新鮮無花果如果添加到健康飲食中，可能有助於控制血糖。
新鮮無花果一般多見於夏季和秋季之間，它們易於變質，應該在購買後兩天內吃掉。成熟的無花果有甜味，豐滿而嫩，如果未成熟，請在室溫下放置一段時間。無花果乾的保質期要長得多，但是無花果乾的糖含量要高得多，應該減少食用。
吃無花果的方式有很多，可以切小塊後撒在沙拉上，也可以烘烤或者搭配堅果食用，每天吃一些新鮮無花果，是健康生活的好選擇。
(來源：亞太日報 APD News)
