亞太日報 | 每天吃同樣食物？專家說這樣不健康

亞太日報 艾仁

據雅虎新聞報道，如果你每天堅持吃同樣的食物，即便這些食物很健康，你也仍有可能不健康。你的身體需要各種水果、蔬菜、蛋白質和穀物，以確保你獲得適量的營養素和維生素。如果沒有飲食輪換，你可能會在幾個方面營養不足，而這可能會影響從生育能力到免疫力等各個方面。

營養學家瑪麗莎·利珀特指出：“人們很容易陷入一成不變的飲食習慣，尤其是新冠疫情期間。如果你感到疲倦或對食物感到厭倦，你常常會出於方便而去吃同樣的東西，因爲你太累了，累到做不了決定。”

註冊營養師斯蒂芬妮·米德爾伯格表示，疫情引起的無聊狀態已經進入了我們的生活。“當世界處於非常不可預測和混亂的時期，吃同樣的食物會給人一種控制感。如果你被生活壓得喘不過氣，不去想吃什麼會給人一種系統感和簡單感。”

但食物除了提供能量，還應當成爲樂趣所在。如果你每天都吃同樣的食物，你不僅限制了你的能量來源，也限制了潛在的滿足感體驗。你的身體將會變得越來越“無聊”。

因此，你要學會傾聽你的身體，它會告訴你什麼讓你感覺最好。

米德爾伯格表示：“每個人的微生物學都是不一樣的，因此我們都需要採取個性化的營養方法。我見過人們由於長期禁食和過度食用某些食物而產生食物不耐症。”

利珀特認爲，如果我們喜歡某些食物，即使它們有些“淘氣”，讓自己偶爾放縱一下實際上是我們能做出的最健康的選擇之一。她說：“剝奪從來不是一件好事。當你讓自己屈服於渴望時，你會經歷一次內啡肽和血清素的激增。你的身體會告訴你在下一餐吃得清淡，從而使你恢復平衡。”

米德爾伯格對此表示同意。她說：“我們越覺得我們不能吃它，我們就越想要它，對吧？和朋友一起吃一個甜甜圈或一片披薩，意味着舒適、歡笑和聯繫，所有這些對我們來說是極其健康的。一些專家甚至認爲，偶爾的‘作弊’餐會讓身體受到衝擊，暫時促進新陳代謝。”

此外，如果你每天吃同樣的東西，你的腸道菌羣就不會遇到挑戰，而腸道菌羣對於免疫和適當營養吸收至關重要。利珀特指出：“各種各樣的食物會使你的腸道菌羣保持良好的狀態。保持腸道菌羣的多樣性，不但會給你提供更多能量，還有助於排毒和消化。”

值得注意的是，腸道菌羣的健康和飲食輪換對於女性來說尤爲重要，因爲“女性需要更多的營養，如鐵、鈣和葉酸，來支持生殖週期、懷孕、哺乳，最終支持更年期”。

（來源：亞太日報APD News）